Onko sinulla kysyttävää asiantuntijoillemme? Kysy täältä!
Kysymyksesi:
Auta! Kuinka saan lapseni ja puolisoni syömään enemmän kasviksia – erityisesti niitä tummanvihreitä lehtivihreitä, joiden oletetaan olevan meille niin hyviä?
Asiantuntija vastaa:
Jos lapsesi tai puolisosi eivät syö tärkeitä kasviksia, kuten pinaattia, parsakaalia tai vihanneksia, he jäävät paitsi joistakin ravitsevimmista saatavilla olevista ruoista. Tässä muutamia ideoita:
Yhdistä kasvikset suosikkiruokien kanssa. Mikset esimerkiksi ottaisi tapana lisätä pinaattia marinarakastikkeeseesi? Voit myös kokeilla lisätä pinaattia ja/tai paprikaa munakokkelia.
Entä terveellinen coleslaw, joka on valmistettu kaalista tai bok choystä?
Kokeile eri vihannesten lisäämistä perheesi suosikkikeittoihin. (Parsakaali-juustokeitto on aina suosikki.)
Sormenruoat ovat hauskoja lapsille, ja ne valmistuvat nopeasti ja helposti. Anna lasten kokeilla erilaisia vihanneksia ja dippikastikkeita. Parsa ja parsakaali maistuvat hyvältä juustoon upotettuna. Paprikanauhat sopivat hyvin kastettuna salaattikastikkeisiin. Ja siellä on aina vanha selleritikku ja maapähkinävoi yhdistelmä.
Kokeile käyttää salaattiin niin paljon pinaattia kuin perheesi sallii, ja kokeile erilaisia salaattivihanneksia, kunnes löydät ne, joista he pitävät eniten.
Ota lapset mukaan omien aterioidensa valmistukseen. He tuntevat ylpeyttä saadessaan tehdä jotain itse ja haluavat maistaa luomaansa.
Terveellisten ruokavalintojen opettamisen lisäksi keittiössä oleminen voi olla myös loistava tilaisuus opettaa heille käytännön matematiikkaa ja lukutaitoja.
