Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.
Jos sinua pyydettäisiin listaamaan suosikkisi reseptejä vuodelta 2022, on hyvä mahdollisuus, että luettelossasi on useita kuuluisan ruokablogin luojan Gaby Dalkinin reseptejä, Mitä Gaby Cooking on. Dalkinin blogi on yksi suosituimmista ruokablogeista Internetissä ja hyvästä syystä – kaikki mitä hän tekee, on herkullista! Dalkinin reseptit ovat niin hyviä, että hän jopa kirjoitti oman New York Timesin myydyimmän keittokirjan aiemmin tänä vuonna nimeltä Mitä Gaby valmistaa: Ota rauhallisesti: Reseptejä stressittömään herkkuun.
Dalkinilla on ollut kiireinen vuosi. Sen lisäksi, että Dalkin julkaisi myydyimmän keittokirjansa ja jahtasi kaksivuotiasta tytärtään Poppya ympäriinsä, Dalkin näytteli myös omassa uudessa elokuvassaan. ruoanlaitto näytä, Parhaan ystäväni keittiö, saatavana suoratoistona QVC+:ssa. Meillä oli onni istua alas ja jutella Dalkinin kanssa äskettäin, ja hän kertoi meille kaiken uudesta esityksestään, suosikkikeittiövälineistään ja jopa ruoista, joita hän odottaa eniten tältä lomakaudelta.
Voit katsoa koko konvomme alta.
Kuva: Harry N. Abrams.
SheKnows: Onnittelut uusista esityksistäsi! Se on niin hauskaa! Niille, jotka eivät ole vielä nähneet sitä, voisitko kertoa meille siitä hieman?
Gaby Dalkin: "Sitä kutsutaan Parhaan ystäväni keittiö ja se on käytännössä puoli tuntia minun ja yhden rakkaan ystäväni kanssa heidän kodeissaan. Siellä on kaikkia upeista vaikuttajista julkkiksiin, talk show -juonnista laulajiin, ja me menemme heidän keittiöihinsä ja opetamme heitä tekemään ruokaa verkkosivustoni reseptien mukaan. Jotkut heistä ovat kunnollisia kokkeja, jotkut eivät osaa pitää veistä, ja se on todella hauska kurkistaa heidän maailmaansa, kun olemme heidän kotonaan."
SK: Kuinka ihmiset voivat katsoa esitystäsi?
GD: "Se on päällä QVC+, voit katsoa sitä millä tahansa laitteella, jossa on suoratoistoominaisuudet."
SK: Olet ilmeisesti valmistanut esityksessäsi jo paljon herkullisia ruokia. Onko sinulla suosikkia tähän mennessä?
GD: "Voi luoja, se on hieno kysymys. Rakastan juustolevyä, jonka tein tyttöystäväni Katherine McPheen kanssa. Se oli erittäin vaikuttavaa. Rakastan Hilary Duffin menua, koska se oli aivan kuin perinteinen kiitospäivämenu ja se on hyvin samanlainen kuin mitä teemme kotonamme. Joten se on minulle läheinen ja rakas. Rakastan niitä kaikkia. Kuten joka kerta, kun tulen ulos keittokirjan tai jonkun kaltaisen kanssa, mikä on suosikkireseptisi? Ja olen aina kuin, nämä ovat kaikki lapsiani. Rakastan niitä kaikkia."
SK: Mikä on yksi keittiötyökalu, jota et voi elää ilman?
GD: "Se on luultavasti kokin veitsi, kuin hyvä terävä veitsi kokin veitsi mielestäni avainasemassa. Mutta kuten työkalujen suhteen, minulla on valkosipulipuristin, johon olen pakkomielle, koska päivittäin kuluttamani valkosipulin määrä on säädytön. Ja jos minun pitäisi pilkkoa se kaikki käsin, minulla olisi rannekanava, joten on mukavaa, että minulla on työkalu, joka voi auttaa minua pilkkomisessa."
Kuva: WÜSTHOF.
SK: Mikä on oudoin ainesosa, jonka löytäisimme ruokakomerostasi?
GD: "Tarkoitan, minulla on kourallinen naisten sormia siellä, koska tiramisukausi on käsillä."
SK: Herkullista. Entä jääkaappisi? Onko siellä jotain ainutlaatuista tai mielenkiintoista?
GD: ”Poppy on pakkomielle tillikurkkuihin. Meillä on siis kahdeksan purkkia eri merkkien tillikurkkua."
SK: Onko sinulla tutkan alla olevia paikkoja, joissa haluat myymälä ainesosille?
GD: Teen paljon erikoisostoksia mm Eataly josta voin mennä ja löytää todella siistejä italialaisia aineksia, joita en tavallisesti muualta löytäisi. Teen kuitenkin paljon työtäni viljelijämarkkinoilla. Etsin jatkuvasti uusia tekijöitä ja hienoja paikallisia kauppoja, joita voin auttaa tukemaan. Joten Hollywoodin viljelijämarkkinat ovat minun suosikkini joka sunnuntai.
SK: Onko jokin ainesosa, jonka kanssa joko vihaat ruoanlaittoa tai jota et kohdata ruokalajissa?
GD: “Kirkankeltainen sinappi. Tiedän, olen kuin, en ihminen. Inhoan keltaista sinappia. Jos laitat sen hampurilaisen tai hotdogin päälle, olen valmis."
SK: Onko viime aikoina huomannut tutkan alla olevia ainesosia tai ruokamerkkejä, joihin olet aivan rakastunut?
GD: "Kyllä. Tämä chiliöljy. Se on yhtiöltä nimeltä Naples drizzle."
Kuva: Napolin tihkusade.
SK: Onko sinulla nykyinen suosikki TikTok-ruokatrendi?
GD: "Voi luoja. Ei, en, joten tässä on asia. En seuraa paljon trendejä. Voilautatrendi murskasi sieluni. Minulle What's Gaby Cooking tarkoittaa vain sellaisten asioiden tekemistä, joista tulee ikuisesti elämääsi. Joten en todellakaan kiinnitä huomiota moniin trendeihin."
SK: Mitä lomaruokaa odotat eniten tänä vuonna?
GD: "Rakastan lasagnea. Kuin neljän tunnin lasagne bolognesella, jonka tekeminen kestää ikuisuuden, tuoreet nuudelit, bechamel. Ja sitten kun tarjoat sen, saat osuman kaikista näistä mahtavista. syviä makuja."
SK: Onko sinulla jotain lomaruokia, joista et pidä?
GD: "Tarkoitan, ei, rakastan sitä kaikkea. Rakastan ruoanlaittoa ja ihmisten ruokkimista.”
