Mikä on oikea ruoka? "Todellinen ruoka" tarkoittaa ruokaa, jota ei ole prosessoitu tai joka on vähän prosessoitu ja siten terveellisempää sinulle, koska ravintoaineet ovat ehjämpiä. Täysjyväviljat, tuoreet hedelmät, tuoreet vihannekset ja puhdistamattomat makeutusaineet kuuluvat aidon ruoan kategoriaan. Ei ole vaikeaa alkaa pikkuhiljaa käyttää vähemmän valkoisia jauhoja ja sokeria ja jättää väliin "jotain keittoa" ja syödä terveellisempää ruokaa.
Jos olet kuitenkin lannistanut luonnonruokien korkeammat kustannukset, hyvä uutinen on, että voit itse asiassa syödä terveellisempää ruokaa ilman, että budjettisi putoaa. Tarvitset vain vähän suunnittelua ja a
vähän tietoisia ostoksia! 
Prosessoitujen elintarvikkeiden välttäminen
Sama periaate pätee yleensä luontaistuotekauppoihin ja osuuskuntiin kuin ruokakauppoihin: mitä prosessoidumpia elintarvikkeita, sitä korkeampi hinta ja vähemmän terveellinen.
ravinteita.
Ensimmäinen ehdotukseni on sellainen, jonka useimmat ovat kuulleet aiemmin, mutta se kannattaa toistaa; Vältä päivittäistavaroita, pakattuja illallisia, sekoituksia ja esikäsiteltyjä ruokia. Parhaiden säästöjen saamiseksi esim.
sen sijaan, että ostaisit papuja, yritä valmistaa paistettuja papuja kotona. Sen sijaan, että tuhlaisit käteistä juomasekoituksiin, tee purkitettuja keittoja tai pakattuja muroja (erittäin kalliita tuotteita) kotona – sinä
säästää nipun, jos teet ne tyhjästä.
Toinen ehdotus on kokeilla joitain nopeita, helppoja, perhetestattuja "oikea ruoka" reseptejäni ja säilyttää enemmän rahaa siellä, missä ne kuuluvat lompakossasi!
Tämä resepti on peräisin Shonda Parkerin ja minun kirjoittamastani kirjasta, Luonnollisesti terveelliset elämäntavat / aitoa ruokaa oikeille perheille.
Nopea kanan ja ruskean riisin liesi
Tämä resepti toimii kaksinkertaisesti ja säästää aikaa ja rahaa!
Ainekset:
3 kupillista ruskeaa riisiä - kuivaa
7 kupillista vettä
2 rkl kanamaustetta - * resepti annettu
1/2 keskikokoista sipulia - hienonnettuna
2 kuppia kanaa – kuutioina (valinnainen) * katso huomautus
1 tölkki makeita herneitä 16 unssia (tai tuoreita tai pakastettuja)
1/4 kuppia soijakastiketta, vähän natriumia
2 kuppia vettä
6 isoa perunaa kuutioina
1/2 kuppia maitoa tai kotitekoista kanalientä
Reittiohjeet:
Laita 3 kupillista kuivaa ruskeaa riisiä suureen kattilaan. Lisää 7 kupillista kylmää vettä, 1/2 sipulia ja 2 rkl kanamaustetta. Lisää 6 raakaa, kuorittua, kuutioitua perunaa.
Kiehauta. Peitä, alenna lämpöä ja hauduta 45 minuuttia, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt, mutta riisi on mureaa. Lisää kana, (murska paloiksi) soijakastike, herneet ja maito tai liemi. Muussaa
keitetyt perunat paksumpaa kastiketta varten. Lisää enintään 2 kupillista vettä, lientä tai maitoa, jos se on liian paksua. Sekoita hyvin. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile kuumana. Tarjoiluideoita: Tarjoile kanssa
tuoretta täysjyväleipää, pinaattisalaattia ja tuoreita hedelmiä.
Kotitekoinen kanan mauste
Ainekset:
1 kuppi ravitsemuksellisia hiivahiutaleita
1 ruokalusikallinen suolaa
1/2 tl jauhettua inkivääriä
1/2 tl kurkumaa
1 tl mustapippuria
1 tl meiramia
1 tl rakuunaa
1 tl paprikaa
1 tl rosmariinia
2 tl salviaa
2 tl sellerin siemeniä
2 tl timjamia
2 tl valkosipulijauhetta
2 tl sipulijauhetta
Reittiohjeet:
Sekoita hyvin ja säilytä lasipurkissa tiiviisti suljettuna. Käytä liemenä tai mausteena resepteissä liemen sijaan.
* Liha on valinnainen, maistuu hyvältä ilmankin ja käytämme tätä maukkaan lisukkeena tai nopeana lihattomana pääruokana. Kun käytän kanaa, käytän ylimääräistä keitettyä hienonnettua kanaa tai kalkkunaa.
* Voit käyttää 1-2 kupillista jäljellä olevaa perunamuusia raakojen perunoiden keittämisen sijaan.
* Jos haluat hieman jazzia: voit lisätä sieniä, porkkanoita tai mitä tahansa kasviksia. Keitä kypsiksi (tai käytä jääkaapin ylijäämät) lisää kanan ja riisin joukkoon.
Kana- ja ruskea riisipihvit
Ainekset:
Ota 1/2 yllä olevasta reseptistä keitettynä
Lisää 2 munaa vatkattuna
1-2 kuppia täysjyväjauhoja
2-4 valkosipulinkynttä
2 rkl Dijon-sinappia
1 rkl soijakastiketta (valinnainen)
Suolaa ja pippuria
Reittiohjeet:
Sekoita kaikki ainekset hyvin. Tee jäykkä seos, lisää tarvittaessa jauhoja.
Laita seos 1/2 kupillisen erissä kuumennetulle tarttumattomalle paistinpannulle tai öljytylle valurautapaistinpannulle tai oliiviöljyllä ruiskutetulle uunipellille. (Käytämme George Foreman sähkögrilliä) Kypsennä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita
ulkopuolelta ja kiinteä (mutta ei kuiva) keskeltä, noin 10 minuuttia. Jos käytät pannua tai uunipeltiä, muista kääntää pihvit varovasti kypsennyksen puolivälissä, jotta ne saavat ruskistua molemmilta puolilta.
