Kansakunnan halu terveelliseen ja vastuulliseen ravintoon kasvaa edelleen joka vuosi. Amanda Freeman on yksi perustajista Vital Juice päivittäin. Tämä ilmainen sähköpostiuutiskirje tarjoaa viimeisimmät tiedot, trendit ja vinkit kuntoilun aloilta, ravitsemus, parantaminen, kauneus, vihreä elämä ja sosiaalinen vastuu hyvintietoisten postilaatikoihin naiset.
Heidän verkkosivuillaan voit lukea aiheesta Mitä kokataan vuonna 2008, mukaan lukien älykäs ruoka, vihreä pakkaus ja etikettivoima. Sivustolla lueteltujen trendien lisäksi Amanda oli ystävällisesti kertomassa meille joitain muita ruokatrendejä, jotka tulevat esiin ja kasvavat vuoden 2008 aikana.
Sateenkaaren dieetti: Mitä värikkäämpi lautasesi (ja ruokavaliosi yleensä), sitä enemmän ravintoaineita ja vitamiineja saat. Ajattele punaista parantamaan muistin toimintaa, oranssia ja keltaista sydämen ja näön terveyteen ja vihreää luiden ja hampaiden vahvistamiseen.
Vihreät ruoat: Elintarvikeryhmä, mukaan lukien ohraruoho, vehnänurmi ja sinilevä, ovat ravinnetiheitä voimalaitoksia. Niillä on hyödyllisiä vaikutuksia kolesteroliin, verenpaineeseen, immuunivasteeseen ja syövän ehkäisyyn.
Ruoka maileja: Viimeisin vihreä ravitsemustrendi on ruokakilometrien seuranta – matka, jonka ruoka kulkee valmistushetkestä lautasellemme asti. Se on paras tapa määrittää ruokailutottumustemme ympäristövaikutukset.
Kvinoa: Tätä mineraalipitoista viljaa pidetään yhtenä harvoista täydellisistä proteiineista (kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa). Kun yhä useammat amerikkalaiset siirtyvät kasvissyöjäksi ja vegaaniksi, siitä on tulossa suosituin proteiini (ja vilja).
Kombucha: Todellinen juomaseikkailu, teen ja eliksiirin risteytys, Kombucha on valmistettu raaoista luomuainesosista ja "viljellystä" jogurtista. Se voi parantaa energiatasoasi ja ruoansulatustasi.
Kefiiri: Kefiiri (kuulostaa kef-ee-yerilta) on kuin jogurtti, vain parempi. Kermainen juoma on valmistettu fermentoidusta maidosta ja viljasta, ja se on täynnä probioottisia bakteereja ja hiivaa, jotka voivat antaa vauhtia heikentyneelle ruoansulatuskanavalle.
Ecohol: Viinaa syyttömänä ekoholilla. Nykypäivän tyylikkäimmät baarit ovat täynnä kaikkea luomua: viinejä, vodkoja ja mehusekoittimia. Tilaatpa sitten Square One -vodkatonnikin tai vuoden 2002 Frey Syrahin, voit tuntea olosi hyväksi, että juomien nauttiminen ei jätä maailmaa vähemmän reheväksi! Juomme siitä!
