Alex Guarnaschellin vesimelonigranitaparfait ovat puhdasta kesää – SheKnows

Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.

Rakastamme pakastimeita, jäätelö, ja kirkkaansinisiä sohjoja yhtä paljon kuin kukaan kesän koirapäivinä, mutta täytyy myöntää, että joskus haluamme kesäisen jälkiruoan, joka tuntuu hieman erikoisemmalta. Tiedätkö, sellainen resepti, jonka voit keksiä seuran seurassa, mutta joka silti raaputtaa sellaista kesänostalgia-kutinaa. Hyvin, Alex Guarnaschelli, tulevan teoksen kirjoittaja Cook It Up: rohkeita liikkeitä perheruokiin on vain resepti. Se on vesimelonigranita-parfait-resepti, jonka tähti jakoi Instagram, ja se on täydellinen tasapaino jäistä, kermaista, hedelmäistä ja täyteläistä.

Katso tämä postaus Instagramissa

Alex Guarnaschellin jakama viesti The "ICAG" (@guarnaschelli)

Hänen reseptinsä käyttää yhtä kaupasta ostettua pikakuvaketta: sitruunasorbettia. Tämä vapauttaa aikaa keskittyä vesimelonigranitaan. Granitan valmistaminen on itse asiassa melko yksinkertaista, kunhan sinulla on tehosekoitin ja aikaa. Guarnaschelli sekoittaa tuoreen vesimelonin, limen kuoren ja mehun kuutiot sekä hunajaa ja pakastaa sen sitten 3-4 tunniksi arkkipannussa. Sitten, kun se on jäätynyt, hän kaapii seoksen haarukan piikkien avulla, jolloin syntyy jäinen granita, joka on niin virkistävää, että se riittää syötäväksi sellaisenaan. Mutta Iron Chef kuten

Cook kanssani kirjailija Guarnaschelli tietää, kuinka se todella tuodaan kotiin.

Hän luo parfaitin, jossa lasiin on pinottu kerroksia kuutioitua vesimelonia, johon on kasteltu limetin mehua, sitruunasorbettia, kermavaahtoa ja graniitaa. Hän ripottelee granita-kerrokseen hieman merisuolaa ja sokeria, jotta kaikki maut todella pomppaavat. Limetin mehu ja suola ovat hienovaraisia, mutta ne auttavat estämään jälkiruoka maistumasta liian makealta, ja se on erityisen virkistävää kuumina, kosteina päivinä.

Seuraavan kerran kun olet vastuussa jälkiruoan valmistamisesta, hae myymälästä vesimeloni ja sitruunasorbetti ja kokeile Alex Guarnaschellin vesimeloniparfait-reseptiä. Emme koskaan sano ei jäätelöauton herkulle, mutta ei voi kiistää, että tämä pakkas jälkiruoka on seuraava taso.

Etsitkö lisää kesäisiä reseptejä? Giada De Laurentiisissa on paljon:

Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä uusi Barbie-yhteistyö yhdistää kaksi lapsuuden suosikkiharrastustamme ja se maksaa alle 7 dollaria

Katso: Vesimelonimangosalsan valmistus