Monille ihmisille pimentojuusto on välttämätön perusruoka juustolaudalla ja alkupalapöydässä – ja Katie Lee Biegel samaa mieltä siitä, että et voi olla ilman sitä. Mutta tarjoamasi pimentojuuston ei aina tarvitse olla hyväksi havaittu klassikko. Biegelin versio pimentojuustosta on hieman kirpeää, hieman savuista, ja sitä kannattaa levittää kaikkeen.
"Kysy etelämaasta pimentojuustosta ja tavallinen vastaus on jotain "oooohh, minä looooo pimentojuustoa." Biegel kirjoitti 26. toukokuuta Instagram-tekstissä. "Nyt uskon vakaasti vanhaan sanontaan "jos se ei ole rikki, älä yritä korjata sitä", mutta vaihdoin perinteinen resepti hieman käyttämällä vuohenjuustoa ja savustettua cheddaria. Kerron teille, se on helmi."
Hän jatkoi: "Se on hienoa sellaisenaan dippinä tai voileivän levitteenä tai kokeile sitä hampurilaisen pullan päälle tänä viikonloppuna muistopäivän ruoanlaitteessa."
Katso tämä postaus Instagramissa
Katie Lee Biegelin (@katieleebiegel) jakama viesti
Luota meihin: Tämä on a kesäinen viihdyttävä resepti
haluat takataskuun. Biegel aloittaa raikkaalla vuohenjuustopohjalla ja lisää siihen kourallinen paloiteltua savustettua cheddaria. Biegel lisää lusikallisen majoneesia, jotta juusto olisi levittyvämpi. Sitten kaikki herkut heitetään joukkoon: suola ja pippuri, hienonnettu purkitettu pimento, makea suolakurkku, sipuli jauhetta, valkosipulia ja muutama ripaus kuumaa kastiketta, jotta levitteelle tulee tyypillinen punainen väri, joka sopii pimentit siinä.Kun kaikki on sekoitettu hyvin, olet valmis tarjoilemaan! Biegel suosittelee tarjoilua selleritikkujen tai kekseiden kanssa, jos valitset alkupalan. Tai voit syödä sen sellaisenaan vaalean leivän päällä ja hemmotella itseäsi herkullisella voileivällä.
Säilytä sitä jääkaapissa muutaman päivän ajan, jotta sinulla on pimentojuustoa kaikkiin dippi-, voileipä-, hampurilais- ja hot dog -tarpeisiisi. Se ei ole rikki, eikä sitä tarvinnut korjata – mutta päivitys ei ole koskaan huono asia!
Ennen kuin menet, tarkista meidän galleria:
