Kaikista parhaista aikeistamme huolimatta, viikko (ja ehdottomasti päivä), joka johtaa kiitospäivä juhla tuntuu aina hullulta. Toki haluaisimme koko viikon tyhjää valmistautuaksemme perheen ja ystävien majoittamiseen, mutta se ei valitettavasti ole todellisuutta. Näitä arvokkaita minuutteja valmistautumiseen on vähän ja lähes aina, ja tämä totuus korostuu lomakauden aikana. Otamme kaikki palvelukset, joita voimme saada tähän aikaan vuodesta varmistaaksemme, että kiitospäivä on mahdollisimman stressitön. Siksi tukeudumme McCormick. Mauste- ja yrttibrändi on ollut kokeiltu ja todellinen tuotemerkki ja olennainen osa perheen perinteitä yli 130 vuoden ajan. innostaa kaikentasoisia kokkeja valmistamaan herkullista ruokaa rakkailleen kiitospäivän aikana (ja siitä syystä, pidemmälle!). The McCormick Flavor Maker -sovellus auttaa jopa rakentamaan digitaalisen ruokakomero ja tallentamaan reseptejä, tarjoaa ruoanlaittovinkkejä ja paljon muuta.
McCormickin pääkokki Hadar Cohen Aviram kertoi meille muutamasta salaisuudesta, jotta voimme järjestää show-pysähdyttävän loman ateria ilman stressiä, ja kerron teille: ne ovat avain varmistamaan, että tämä on paras kiitospäiväsi vielä.
1. Priorisoi, valmistaudu, keskity
On helppo hukkua, kun sinulla on paljon ruokia valmistettavana alusta alkaen. Sen sijaan aseta etusijalle kiitospäivän ruokia, jotka ovat sinulle tärkeitä, ja valitse loput yksinkertaiset reseptit ja pikakuvakkeet. "Suunnittele sijoittamaan suurimman osan ajasta kahteen tai kolmeen reseptiin, jotka tekevät tai rikkovat loman sinulle ja perheellesi ja pidä loput yksinkertaisina ja yksinkertaisina mausta tinkimättä”, Hadar ehdottaa. ”Ota aikaa esimerkiksi kalkkunan, täytteen ja karpalokastikkeen työstämiseen ja käytä sitten luotettavia, helppoja reseptejä loput. McCormickin Sokeroitu bataattivuoka tai Signature Pumpkin Pie on herkullinen, helppo resepti, joka on ajaton McCormick Turkey Gravy -maustesekoitus on todellinen ja luotettava ajansäästö."
2. Pura reseptit pienikokoisiksi tehtäviksi
”Työreseptivaiheet osaksi päivittäistä toimintaasi, vähintään kolme päivää etukäteen. Tarkoitan, kenellä on kolmesta neljään tuntia suoraan töitä mitä tahansa näinä päivinä?" sanoo Hadar. Jakamalla reseptit hallittaviin minitehtäviin, voit selviytyä niistä paljon vähemmän stressiä. Voit kuoria ja keittää bataatit, leikata vihreitä papuja ja mitata mausteet etukäteen. Hadar sanoo: "Voit säästää vielä enemmän aikaa käyttämällä McCormickin kaltaisia maustesekoituksia Kurpitsapiirakkamauste.”
3. Vapauta uunitilaa käyttämällä keittiölaitteitasi
Poista uunin painetta ottamalla muut keittiökoneet töihin. "Kalkkunnasi tarvitsee todennäköisesti kaiken uunissa olevan tilan, joten nyt on aika delegoida! Kuumenna esipaistetut vuoat leivänpaahdin uunissa, paista ruusukaalit ilmassa, lämmitä uuniperunat tai valmista Slow Cooker karpalokastike”, Hadar ehdottaa.
Saat lisää vinkkejä ja temppuja tähän kiitospäivään (ja koko kauden ajan), luottaa McCormickiin.
4. Käytä aikaasi lintujen lepääessä
On tärkeää antaa paahdetun kalkkunan levätä vähintään tunnin ajan ennen sen veistämistä. "Tämä mahdollistaa kosteuden imeytymisen takaisin lihaan, mikä varmistaa mehukkaan ja herkullisen pureman", Hadar sanoo. Hyödynnä tämä aika (ja nyt tyhjä uuni) lämmittämällä sämpylöitä ja sivelemällä ne sulatetulla voilla, johon on sekoitettu McCormick kokonaisia timjaminlehtiä tai lämmittämällä lisukkeita uudelleen. "Ja aina, aina säästää kalkkunan tippumista. Me kokit kutsumme niitä nestemäiseksi kullaksi”, Hadar sanoo. Käytä valmistukseen noita tippoja Kalkkunakastike kun kalkkuna lepää (ei kestä kauan, kun saat vihdoin mahdollisuuden levätä itsesi!).
