Kahviriippuvaiset, tämä on sinulle. Täydellinen äitienpäivään tai oikeastaan mihin tahansa viikonpäivään, Martha Stewartin kahvimarenkijäätelökakku antaa sinulle ylimääräistä energiaa ja hurmaa vieraasi. Tämä jälkiruoka vie aikaa ja taitoa, mutta se alkaa jostain superperustasta: kaupasta ostetusta jäätelöstä.
"Tänä äitienpäivänä anna äidille se, mitä hän todella haluaa: lisäpotku kofeiinia jälkiruokamuodossa", Martha Stewart Instagramin virallisessa postauksessa lukee. ”Tämä kahvimarenki-jäätelökakku sopii erinomaisesti äidille, joka haluaa juoda kahvinsa ja myös syödä sitä. Kaupassa ostettu jäätelö täytetään manteleilla, jauhetuilla kahvipavuilla ja pienellä hiutalemaisella suolalla, ja se asetetaan sitten kahvin kierteitettyjen marenkien väliin, jolloin muodostuu tämä rohkea ja rapea jälkiruoka."
Sano vähemmän – olemme myyty!
Katso tämä postaus Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
Marenkin valmistaminen voi olla vaikein osa koko prosessia, joten reseptin mukaan sinun tulee tarkistaa se luettelosta ensin. Valmistat marengin kuumentamalla munanvalkuaisia ja sokeria lämmönkestävässä kulhossa kiehuvan vesikattilan päällä koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Jos et sekoita tarpeeksi usein tai jos vesi on liian kuumaa, munasi voivat kypsyä epätasaisesti ja liian nopeasti, jolloin saat hämmentävän sotkun. Varmista siis, että käytät aikaa ja keskity tähän vaiheeseen.
Siirrä lämmin seos telinesekoittimeen, lisää viinikivikerma ja vaaleanpunainen suola ja sekoita kunnes muodostuu jäykkiä, kiiltäviä huippuja ja seos jäähtyy. Sitten marenkisi on valmis!
Kaupasta ostettu jäätelö tulee reseptin viimeisessä vaiheessa. Se pehmennetään sekoittimessa ja yhdistetään paahdettujen mantelien ja kahvinporojen kanssa ja levitetään sitten litistetylle marenkilevylle. Tämä kakku on ikään kuin veistoksen tekeminen – se vie aikaa, ja valmiin tuloksen saavuttamiseksi on tehtävä useita kerroksia. Mutta loppujen lopuksi se on mestariteos!
Ota kiinni koko resepti täällä ja tee kofeiinia rakastava äitisi vaikutuksen äitienpäivänä tänä vuonna.
Ennen kuin menet, tarkista meidän diaesitys alla:
