Giada de Laurentiis on valmis juhlimaan kaikkia äitejä elämässään - myös itseään! Hänen äitienpäivämenunsa on täynnä suosikkireseptejä, jotka huutavat kevättä, alkaen suolaisesta ja mausteisesta paahdetusta tomaattialkupalasta ja päättyen kevyeen ja makeaan laventelikakkuun.
“Giadan äitienpäivämenu on täällä!” äskettäisen Giadzy-viestin kuvateksti lukee. “Tässä kulinaarisessa ekstravagantissa on herkullinen crostini, jonka päällä on kermaista ricottaa ja makeita ja mausteisia paahdettuja tomaatteja, Giadan kuuluisaa aurinkokuivattua tomaattipestopastaa, suolaista pinaatti-artisokka-frittataa ja herkullista laventelikakkua jälkiruoaksi... ja Aperol-punssi kaiken pesuun alas!"
Se jatkaa: ”Olipa sitten juhlimassa omaa äitiäsi, äitipuolia, tätiäsi tai mitä tahansa muuta äitihahmoa, tämä ateria saa hänet varmasti tuntemaan olonsa kuin ruokailemassa gourmetravintolassa Italiassa. Mikset tarjoa hänelle hemmottelupäivää?"
Ja parasta tämän neljän ruokalajin aterian tekemisessä äidille on, että sinäkin pääset nauttimaan siitä!
Katso tämä postaus Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Aloita tämä herkullinen seikkailu tarjoamalla äitisi De Laurentiisin Ricotta Bruschetta -alkupala, jonka voit valmistaa etukäteen. Paahda ensin kirsikkatomaatteja valkosipulin, basilikan, oliiviöljyn ja suolan kanssa noin 40 minuuttia. Valmista mausteinen hunajasi paahtamisen aikana sekoittamalla hunajaa, calabrialaista chiliä, suolaa ja vettä keskilämmöllä.
Sitten juuri ennen äidin saapumista grillaa ciabatta-leipäviipaleet paahteiksi ja vatkaa sitten ricotta, suola ja oliiviöljy keskenään. Ripottele jokaisen grillatun leivän päälle ripaus ricottaa, muutama paahdettua tomaattia ja tilkka mausteista hunajaa. Ota kiinni koko resepti täällä.
Ja kun ateria on valmis, tarjoile äidillesi siivu De Laurentiisin laventelihunajakakkua joka on valmistettu kokonaan tyhjästä käyttäen kevyttä mannajauhoa, kuivattua laventelia ja sitrusmaustettua hunaja.
Kakusta tulee superkostea siirappi, joka on valmistettu laventelista, sokerista ja vedestä ja joka valmistetaan ennen muun kakun valmistamista. Jäähdytettynä tämä sokerinen siirappi lisätään märkien ainesten joukkoon ennen kuin se sekoitetaan kuiviin aineisiin ja toimii kakun pääasiallisena makeuden lähteenä. Ja kun koko kakku on paistettu ja jäähtynyt, voit tarjoilla sen lusikallisen tuoreen vaniljakerman kanssa. Tarkista koko resepti at Giadzy.
Katso De Laurentiisin täysi äitienpäivämenu kerätäksesi inspiraatiota omaan brunssiisi, lounaaksesi tai illalliseen. Kun nämä reseptit ovat takataskussasi, tästä äitienpäivästä tulee kaikkien aikojen paras (kaikille pöydässä istuville!).
Etsitkö lisää kesäisiä reseptejä? Giada De Laurentiisissa on paljon:
