Yksi yksinkertaisimmista ja tyydyttävimmistä pastaruoista, joita voit valmistaa, on Cacio e Pepe. Pohjimmiltaan sekoitus paahdettua mustapippuria ja pecorino romano -juustoa, se on perus, maukas ja muodostuu muutamassa minuutissa. Sama pätee Bobby Flay’s Cacio ja Pepe Munat, ruokalaji, jota haluat tarjoilla ja syödä yhä uudelleen ja uudelleen brunssiksi, lounaaksi ja jopa illalliseksi!
"Tämä on Cacio e Pepe Eggs", Flay sanoi maaliskuussa Instagram-videossa. ”Cacio e Pepe on klassinen pastaruoka Roomasta. Joten aloitetaan hauduttamalla munia."
Täydellisten munien hauduttamiseksi Flay selitti, että salametsästysnesteeseen on lisättävä valkoviinietikkaa. "Jos et, on mahdollista, että munat eivät tule yhteen", hän sanoi. "Ne eivät hyydy."
Munien salametsästyksen aikana voit siirtyä Cacio e Pepe -vaikutteiseen kastikkeeseen, joka koostuu valkoviinietikka, dijon-sinappi, salottisipuli, ruohosipuli, hunaja, suola, pippuri, parmesaanijuusto ja oliivi öljy.
Katso tämä postaus Instagramissa
Food Networkin (@foodnetwork) jakama viesti
Flay tarjosi munansa oliiviöljypaahtoleivän päällä, jonka hän selitti olevan "oliiviöljyä paahtoleivän päällä suolalla ja pippurilla".
"Ja sitten minulla on pari valkosipulinkynttä", hän jatkoi. "Aion vain hieroa valkosipulia [paahtoleivän päälle] antaakseni sille valkosipulin olemuksen."
Vedä haudutetut munat pois nesteestä ja kuivaa ne kevyesti puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Viimeistele sitten ruoka tihkuttamalla kastiketta kananmunien päälle tuoreella murskatulla pippurilla, lisää ruohosipulia ja hieman lisää juustoa.
Aivan kuten Cacio e Pepe, tämä brunssi-ateria valmistuu muutamassa minuutissa ja on luultavasti yksi parhaista asioista, joita syöt koko viikon. Ota kiinni täydellinen resepti Food Network -verkkosivustolta.
Ennen kuin menet, tarkista Ina Gartenin helpot arki-illallisreseptit alla:
