Ina Gartenin sitruunasoseet perunat ovat talvisin mukavin lisuke – SheKnows

Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.

Riippumatta siitä, mitä valmistamme talvella, yksi lisuke näyttää aina olevan suuri hitti: peruna. Paahdetut tai murskatut, paistetut tai muussatut perunat ovat täydellinen lisä talvisuosikkiruokiimme, runsaasta naudanpatasta mehukkaaseen paahdettuun kanaan. Ja olemme hyvässä seurassa. Ina Garten rakastaa perunat, myös. Itse asiassa, Paljasjalka Contessa tähdellä on yli 40 peruna reseptit hänen päällänsä verkkosivusto, ja muuta hänen keittokirjoissaan. Mutta hänen tyylikkäin perunareseptinsä on myös yksi yksinkertaisimmista: Ina Gartenin 4 ainesosan sose. perunat sitruunalla.

Katso tämä postaus Instagramissa

Viesti, jonka on jakanut Ina Garten (@inagarten)

Joten mikä tekee tästä Gartenin reseptistä Moderni mukavuusruoka: Barefoot Contessa -keittokirja, niin ylellinen? Kyse on rakenteesta ja aurinkoisesta sitruunan mausta.

Yksi ainoista murheistamme talven raskaiden ruokien kanssa on se, että ne yleensä kerjäävät vähän kirkkautta leikkaamaan rikkautta, ja Gartenin perunareseptin sitruunankuori lisää juuri sitä, mitä olemme himo. Garten vaatii kahden sitruunan kuorta, mutta älä pelkää lisätä ripaus sitruunamehua perunoihin juuri ennen tarjoilua, jotta saat todella ripauksen sitruunaa.

Sitten on tekstuuri. Näitä perunoita ei muussata, murskata tai vaahdotettu – ne soseutetaan elintarvikemylly. Ruokamylly saattaa tuntua vanhanaikaiselta työkalulta, mutta se on täydellinen perunoille, koska se tekee niistä sileät tekemättä niistä tahmeita tai kumimaisia, mikä tapahtuu, jos yrität soseuttaa perunoita monitoimikoneessa tai Tehosekoitin.

Rakastamme myös a elintarvikemylly valmistaa kaikkea kotitekoisesta tomaattikastikkeesta karpalohyytelöön ja erilaisiin hilloihin, joten se kannattaa lisätä keittiövälinevalikoimaasi, jos kokkaat paljon.

Perunoiden silkkisen rakenteen parantamiseen tarvitaan vain voita, maitoa, edellä mainittua sitruunan kuorta sekä suolaa ja pippuria. Se on lisuke, joka on paljon arvokkaampi kuin osiensa summa, ja kun aloitat ruokamyllysi käytön, saatat sanoa hyvästit ruosteiselle perunamuustimellesi ikuisesti.

Aiheeseen liittyvä tarina. 12 Ina Gartenin parhaista kevään resepteistä pääsiäisjuhlaan

Ennen kuin menet, tarkista meidän galleria:

Katso: Kokeilimme Ina Gartenin Overnight Macia ja juustoa ja ymmärrämme täysin, miksi se rikkoi Internetin