Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.
Keittiössä on muutamia tehtäviä, jotka ovat todella pelottavia. Esimerkiksi kerroskakkujen tekeminen ei ole heikkohermoisille, ja on niin monia tapoja pilata Kiitospäivä kalkkuna että myönnämme hermostuneemme siitä joka vuosi. Mutta mikään ei herätä niin suurta pelkoa kuin pastan valmistaminen tyhjästä… tähän asti. Perinteisesti tuorepasta valmistetaan runsaalla munankeltuaisella, ja sitä vaivataan, kunnes taikinassa on tonnia gluteenia. Mutta tässä uudessa helppoa kotitekoinen ravioli resepti alkaen Giada de Laurentiis, tarvitset pastaa varten vain jauhoja ja vettä.
Katso tämä postaus Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Resepti on peräisin Caprin saarelta, ja kuten alueen kuuluisa caprese-salaatti, tämä ruokalaji yhdistää kauniisti juustoa, tomaattia ja basilikaa pastaa lisäten. Raviolien pasta valmistetaan lisäämällä kiehuvaa vettä jauhoihin, joita vaivataan noin viisi minuuttia. Taikinan suhteellisen pehmeyden ansiosta et tarvitse edes pastarullaa sen tekemiseen – kauli se vain, kun olet valmis valmistamaan raviolit. Se on tekniikka, jonka De Laurentiis oppi esityksiään kuvattaessa
Täyte on valmistettu juustosekoituksesta, mukaan lukien ricotta ja Parmigiano Reggiano. Se vaatii myös caciottajuustoa, mutta jos et löydä sitä, De Laurentiis sanoo, että voit käyttää sen sijaan "mietoa puolipehmeää juustoa" - lampaanmaidosta valmistettu on samankaltaisin.
Kastikkeen suhteen De Laurentiis pitää asiat yksinkertaisina. Se alkaa pohjalla purkitettu italialainen tomaattipyree.
Sitten tuoretta basilikaa, valkosipulia ja salainen ainesosa: parmesankuori, joka lisää mausteista syvyyttä kastikkeeseen, jota on vaikea valmistaa. toistaa, vaikka pieni tilkka kalakastiketta voi myös auttaa, tai sardellifilee oliiviöljyssä ennen kuin lisäät tomaattisose.
Noudata De Laurentiisin reseptiä, ja voit tehdä vaikutuksen vieraasi tyynypehmeillä kotitekoisilla raviolilla ilman, että sinun tarvitsee irrottaa telinesekoitinta ja sen nihkeitä kiinnikkeitä. Kuka tiesi, että tuorepastan valmistaminen tyhjästä voi olla niin helppoa?
Etsitkö lisää reseptejä? Giada De Laurentiisissa on paljon:
Katso: Kuinka valmistaa Giada De Laurentiisin täytettyjä lasagnerullia
