Kesäinen takapihaherkku ei ole aivan sama ilman yhtä tiettyä lisuketta: perunasalaatti. Ulkopuolelta täydellisen rapeat, sisältä lämpimät ja pehmeät sekä kermaisen majoneesi- ja sinappikerroksella päällystetyt perunasalaatit sisältävät tyypillisesti kovaksi keitettyjä kananmunia, selleriä ja herkkua. Ja joillekin suosikkikokeistamme se on täydellinen ruokalaji yrteillä ja sitrushedelmillä koristelluksi. Bobby Flay, vuohenjuusto.
Olemme koonneet joitain klassisen perunasalaatin parhaita osia aina Flayn grillatusta perunasalaatista, joka vaihtaa majoneesin unenomaiseen vinaigrette-kastikkeeseen. Giada de LaurentiisHerkullinen italialainen käänne amerikkalaisessa peruslisukkeessa. Olemme lisänneet myös reseptejä Ina Garten ja Martha Stewart, jotka molemmat pysyivät melko lähellä hyväksi todettua reseptiä, mutta muokkasivat niitä tyylikkäästi maun vahvistamiseksi.
Ina Gartenin vanhanaikainen perunasalaatti
Katso tämä postaus Instagramissa
Food Networkin (@foodnetwork) jakama viesti
Pidä se klassisena Gartenin vanhanaikaisen perunasalaattireseptin avulla, joka vaatii kaikkia tavallisia epäiltyjä: majoneesia, tuoretta tilliä, selleriä, punasipulia ja ei yhtä vaan kahta sinappityyppiä. Siitä tulee varmasti yrtti, kermainen hitti vieraidesi keskuudessa tänä kesänä.
Gartenin ammattilaisvinkki? "On parempi tarkistaa mausteet, kun aiot syödä sen lämpötilan. Joten [laita se] jääkaappiin ja pakkaa se myöhemmin ja vie se rannalle", hän sanoo jakso Paljasjalka Contessa.
Hae resepti osoitteessa Gartenin verkkosivuilla.
Bobby Flayn grillattu perunasalaatti vuohenjuustolla
Flayn viimeisin ote perunasalaattiin Siinä on kaksi käännettä: se jättää hyvästit ja perunat sen sijaan kylpevät sitrusmaisessa vinegrettessä, joka koostuu sitruunankuoresta ja -mehusta, dijon-sinappista, hunajasta, suolasta, pippurista ja oliiviöljystä. Lisäksi perunasalaatissa on toinen yllätysvieras: vuohenjuusto.
”Tykkään aina pukea perunat, kun ne ovat vielä lämpimiä… niin se on todellakin tärkeää pitää kastike valmiina [kun perunat irtoavat grillistä]”, Flay sanoo jaksossa / Bobby FlayGrilliriippuvuus.
Hae resepti osoitteessa Ruokaverkosto.
Curtis Stonen suosikkiperunasalaatti
Iron Chef Curtis Stonen klassiseen perunasalaattiin kuuluu kaikki suosikki suolaiset ainesosamme: pekonia, salottisipulia, kapriksia ja kyllä, majoneesia. Tämän reseptin avain on vielä lämpimien perunoiden lisääminen makupakatulla liemellä.
Hae resepti osoitteesta Rachael Rayn verkkosivuilla.
Martha Stewartin All-American Perunasalaatti
Katso tämä postaus Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
Levite ei olisi täydellinen ilman Stewart-ruokaa, ja tänä kesänä olisi välinpitämätön olla tekemättä hänen All-American Potato Salaattiaan. Se on herkullisen eloisa salaatti, jossa on kovaksi keitettyjä kananmunia, selleriä, sipulia ja valkosipulia.
"Perunasalaatti on Americanaa kulhossa", Stewart kirjoittaa. "Se on seuraavan piknik- tai lohkojuhlisi sankari."
Hae resepti osoitteessa Stewartin verkkosivuilla.
Giada De Laurentiisin rapea italialainen perunasalaatti
Katso tämä postaus Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Etsi italialaista käännettä pidemmälle De Laurentiisin jatko-perunasalaattiresepti joka kattaa tuoreet kasvikset, hedelmät ja juustot, mukaan lukien rucola, appelsiinit ja gorgonzola, vastaavasti. Mutta salaatin todellinen tähti? Rapeaksi paahdetut vauvaperunat, joissa on sekä pähkinäinen maku että superrapea rakenne.
”Valoisa ja raikas uusi ote perunasalaattiin rucolalla, appelsiinilohkoilla, gorgonzolalla ja rapeilla perunoilla. Kevään keittosi tarvitsevat tämän pöydälle!” De Laurentiis kirjoittaa.
Hae resepti osoitteessa Giadzy.
