Todella maukas kastike voi tehdä mistä tahansa tylsästä salaatista jotain erityistä. Ja AstianKatie Lee Biegelillä on täydellinen kesäinen salaattikastike, jossa on makukerroksia ja jota voidaan käyttää paljon muuhunkin kuin vain salaatteihin.
"Ei ole kodin kaltaista paikkaa! Palasin juuri Italiasta ja palasin takaisin rutiineihini, mukaan lukien suuret salaatiini lounaaksi", Biegel kirjoitti Instagram-tekstiessään. Hän sanoi videolla: "Aion näyttää sinulle, kuinka tehdä yksi suosikkisalaattikastikkeistani. Se on miso-, inkivääri- ja porkkanakastike. Se on erittäin herkullista ja kevyttä ja raikasta ja helppoa."
Tämä kastike sekoittuu muutamassa minuutissa tehosekoittimella. Kuutioi muutama porkkana ja noin tuuman tuoretta inkivääriä ja sekoita muutamaan ruokalusikalliseen misopastaa, kasviöljyä (Biegel käyttää avokadoöljyä), hunajaa, paahdettua seesamiöljyä ja riisietikkaa.
Katso tämä postaus Instagramissa
Katie Lee Biegelin (@katieleebiegel) jakama viesti
Kastike on sakeampaa, kun seos tulee ulos tehosekoittimesta, mutta voit halutessasi ohentaa sitä joko lisäämällä vettä, riisietikkaa tai ripaus enemmän öljyä. Ja tämä säilyy jääkaapissasi useita päiviä. Säilytä se vain puhtaassa muurauspurkissa, jossa on tiukka kansi.
Biegel itse asiassa kehitti tämän reseptin Painonvartijoille, mutta sinun ei tarvitse olla mukana ohjelmassa nauttiaksesi sen virkistävästä mausta.
Biegel rakastaa kesäsalaattiensa täytöntä tällä kastikkeella, mutta todellisuudessa se sopii mihin tahansa. Pirskota hieman grillattua kanaa, vastavalmistettua kulhoa, uunikalaruokia tai jopa aasialaisvaikutteista kylmää nuudeliruokaa, niin olet innoissasi tuloksista.
Voiko uusi lempiruokasi olla salaattikastike? Sanomme, miksi ei?
