Jos etsit nopeaa kesäpastaruokaa, joka ei sisällä tavallista basilikaa ja mozzarellaa, Martha Stewart oletko suojannut. Stewartin virallinen Instagram julkaisi pastareseptin, joka sisältää pancettaa, katkarapuja, valkosipulia ja yhtä odottamatonta ainesosaa, joka lisää annokseen voinisen suutuntuman ja pähkinäisen maun – favapavut!
"Tässä nopeassa pastassa on favapapuja – ne ovat kuin parsan ja halkaistujen herneiden risteytys, voiinen rakenne ja pähkinäinen maku", Martha Stewartin virallisessa Instagramissa lukee. "Ne esiintyvät katkarapujen ja pancettan rinnalla ruokalajissa, jonka valmistaminen on helppoa."
Katso tämä postaus Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
Fava-pavut ovat pitkässä palossa, joka näyttää samanlaiselta kuin tavallinen vihreä papu, mutta se on kooltaan suurempi. Valmistellaksesi favaat, sinun on ensin poistettava ne palosta ja vaalennettava ne keittämällä muutaman minuutin ajan ja siirtämällä ne sitten jäähauteeseen.
Sitten, kun pavut ovat jäähtyneet, sinun on nipistettävä pavut toisesta kuorikerroksesta – lupaamme, että kaikki nämä vaiheet ovat lopulta sen arvoisia! Voit jopa valmistaa koko erän favaa etukäteen ja pakastaa ne jopa 3 kuukaudeksi.
Kun pavut on valmistettu, olet valmis vetämään pastaastian yhteen. Voit keittää mitä tahansa pastaa, josta pidät, varaamalla osan pastavedestä kastiketta varten. Paista pastan kypsyessä pannulla pancettapalat ja lisää fava-pavut, kun pancetta on kullanruskea.
Siirrä pancetta ja favas kulhoon ja paista valkosipuli ja katkaravut sekä hieman chiliä. Lisää sitten takaisin pancetta ja favas ja kääntele pasta joukkoon. Lisää loput pastavedestä ja öljystä silkkisen kastikkeen luomiseksi. Lopuksi, nauti!
Ota koko resepti käyttöön Martha Stewartin verkkosivusto täältä. Tämä ruokalaji sisältää paljon makuja, joten valmistaudu saamaan makuhermosi häikäisemään.
