Grillaus on enemmän kuin ruoanlaitto - se on taidemuoto! Sellainen, jonka tavoitteena on tehdä liha maistua herkulliselta ja herkulliselta, tietysti. Saavuta tämä tavoite Iron Chefin kanssa Curtis Stone's nerokas marinadihakkerointi jonka hän jakoi Instagramissa lauantaina. Hän kehuskelee, että se "tehostaa makua" ja "muuristaa lihaa", emmekä malta odottaa, että pääsemme kokeilemaan sitä.
Marinadit muuttaa lihan makua rajusti, joten ei ole yllätys, että monet kokit ovat usein halunneet marinadi reseptejä. Curtisin versiossa tarvitset vain raastettua inkivääriä ja valitsemasi marinadireseptin! (Huomaa: Löydät useita helppoja marinadeja grillattua kanaa varten täällä.)
"Iron Chef -hakkerointi: Kun lisäät raastettua inkivääriä kanan tai lampaan marinadeihin, se ei vain lisää makua, vaan auttaa todella pehmentämään lihaa", hän kirjoitti Instagramissa lauantaina.
Katso tämä postaus Instagramissa
Viesti, jonka on jakanut Curtis Stone (@curtisstone)
Osoittautuu, että tämä hakkerointi perustuu tutkimukseen! "Inkivääriuute on tehokas lihan mureuttaja", totesi vuoden 2016 tutkimus sisään Journal of Livestock Science. Lisää se vain marinaadiisi ja anna inkivääri tehdä tehtävänsä.
"Suosittelen marinointia vähintään 30 minuuttia ennen ruoanlaittoa", Stone lisäsi. Hän jakoi myös kuvan, jossa hän ripottelee raastettua inkivääriä marinadikulhoon Iron Chef: Etsi rautalegendaa. Tämä uusi kulinaarinen kilpailu ensi-iltansa Netflixissä kesäkuun 15 päivänä.
Monet ihmiset rakastivat Curtisin jakamaa marinadihackia. "😍😍😍😍 Signature touch", yksi henkilö kirjoitti.
"Kiitos kokkivinkistä 👍", toinen kommentoi. "Kokeilen sitä seuraavan kerran kun keitän kanaa ❤️."
"Kyllä, kokki curtis jotain inkiväärin sisäisestä toiminnasta todella auttaa pehmentämään lihaa:)❤️👌🏾👌🏾", joku muu sanoi.
Se on niin helppo tapa lisätä makua ja luoda pehmeämpää lihaa. Kokeile tätä ja arki-ilta-grillisi saa parhaan päivityksen!
Ennen kuin menet, tarkista Ina Gartenin helpot arki-illallisreseptit alla:
