Karamellimakkuutta tihkuu kerrosten välissä Martha Stewartuusin kakku, ja olemme pakkomielle. Kokki ja lifestyle-guru tunnetaan "arjen kohottamisesta", mutta hänen ruskea sokerikakkunsa on aivan uutta! Hän jakoi dekadentista videon jälkiruoka Instagramissa tänään, ja voit vain sanoa, että siitä tulee uusi suosikkikakkusi.
"Ruskea-sokerinen kakku on kerrostettu tahmea-makealla karamellipyörillä ja viimeistelty kuohkealla karamellikermavaahdolla tässä eteläisessä herkussa", hän kuvateksti videon.
Eteläinen karamellikakku karamellivaahdolla esiintyi jaksossa 707 Martha Bakes ja se on esillä hänen verkkosivuillaan. Kakun tekemiseen tarvitset voita, kukkaa, tummanruskeaa sokeria, munia, smetanaa ja muuta. Täyte vaatii paksua kermaa, sokeria ja muuta. Sitten se on päällä Stewart's Karamellivaahto, valmistettu sokerista, rasvaisesta kermasta ja muista aineksista kattilassa ja jäähauteessa.
Katso tämä postaus Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
Stewart suosittelee kahden 8 tuuman pyöreän kakkuvuoan käyttöä, jotka on vuorattu pergamentilla tämän jälkiruoan valmistukseen. Vatkaa sokeri, voi ja muut ainekset yhdessä kulhossa ja vatkaa jauhot ja suola toisessa kulhossa. Kolmannessa kulhossa tulisi olla smetana ja muut ainekset. Kun kaikki ainekset on sekoitettu, jaa molempiin vuokaan ja paista kullanruskeiksi.
Tee täyte pieneen kattilaan, jolloin saat kevyen karamellisoidun sokerin, jonka voit rullata ja levittää kakun päälle. Leikkaa sitten kakku jokaiselta kierrokselta kahtia, jolloin saat neljä kerrosta. Levitä täytettä jokaisen kakkukerroksen väliin ja luo tahmean karamellimaku jokaisella suupalalla. Kuorruta sitten koko asia karamellivaahdolla.
Tuloksena on kostea, makea kakku, jossa on ehdottomasti karamellia ja sokeria. Se on epätavallinen kuorrutus, no, kirsikka kakun päällä – toisin sanoen, se olisi silti hyvä ilman sitä, mutta kuohkea, karamellivaahto tekee siitä paljon paremman.
Katso Stewartin Instagram-rullasta vaiheittaiset ohjeet tästä ihanasta kakusta sekä herkullinen video valmiista tuotteesta. Se on vähän monimutkaista leipoa, mutta ah, niin sen arvoista!
Hanki koko eteläinen karamellikakku karamellivaahdolla -resepti tässä.
Tyydytä makeanhimoasi mahtavalla Costcon leipomotuotteet nähtävissä alla olevasta galleriasta.
