Myrtle Beach saattaa olla parhaiten tunnettu kilometrien pituisista valkoisista hiekkarannoistaan ja rennosta asumisestaan, mutta tämä rannikkokohde sisältää myös vakavaa makua. Vaikka merenelävät hallitsevat täällä, jotkut alueen ikonisimmista ruoista ottavat myös maan huomioon. Olemme korostaneet alueen kuuluisimpia ruokia She-rapukeitosta hushpentuihin, mikä on riittävä syy matkustaa tälle eteläiselle kuumalle alueelle. Kerää ruokahalua ja lähde liikkeelle.
Hän-rapukeitto
Runsas, kermainen ravun kaltainen keitos, She-rapukeitto koostuu rapupalasta, rapujen rivistä, joka tulee vain naarasravuista (jep, She-rapuista), raskasta kermaa ja ripaus sherryä. Mäti antaa keitolle tyypillisen oranssin värin ja suolaisen maun. Sen ensimmäinen inkarnaatio tunnettiin nimellä Partan Bree, eräänlainen rapubisque, jonka skotlantilaiset uudisasukkaat toivat 1700-luvulla. Ruoasta tuli kuitenkin täydellinen vuonna 1920, kun William Deas, afrikkalainen kokki ja silloisen pormestarin R. Goodwyn Rhett lisäsi rapujen mätiä varastoonsa ja antoi kulholle jotain erityistä ennen kuin tarjosi sen kaupungissa vierailevalle presidentti William Howard Taftille. Ja valitettavasti tämä makea voiinen suosikki syntyi. Nauti Grand Strandin parhaista iteraatioista nappaa kauhasi ja mene Merikapteenin talo North Ocean Boulevard statilla, joka täyttää heidän omansa sinistä rapua, ja nauti pakollisesta iteraatiosta osoitteessa Inlet Crab House & Raw Bar Murrells Inletissä tai lyö ylös Chesapeaken talo päällä Ravintola rivi.
Katkarapuja ja rypäleitä
Tämä virallinen Etelä-Carolinan peruskappale, josta on tullut maailmankuulu legenda, yhdistää maan ja meren allekirjoitukseksi, joka on yhtä synonyymi etelälle kuin tiukka veto. Tärkkelyspitoista, vähemmän makeaa karkeaksi jauhettua maissia, joka tunnetaan nimellä dent corn, valmistettiin keittämällä. Puron katkarapujen lisääminen seokseen osoittautui makeaksi vihjeeksi, joka jäi kiinni (miinus suolavesi). Tämän päivän toistot ovat selvästi kermaisempia, kiitos tervetulleiden kukoistavan voin, juuston ja raskaan kerman. Tämä ruokalaji on yhtä yleinen Myrtle Beachin ravintoloissa kuin simpukat rannalla. Joitakin erottuvia versioita löytyy osoitteesta Paha tonnikala on Murrells Inlet, joka täyttää heidän unenomainen sekoitus jumbo-katkarapuja, kreolikermakastiketta, andouille-makkaraa ja juustoa. Lentävä kala North Myrtle Beach lisää yhdistelmään maalaiskinkkukermakastiketta ja juustoa Poijut suosii paahdettuja katkarapuja, andouille-makkaraa, pekonia, sipulia ja paprikaa, jotka tarjoillaan hitaasti kypsennettyjen kivijauhettujen keltaisten juustojen päälle.
Hiljaa pennut
Calabash-ruokaa sisältävän paistetun kalan olennainen puoli on hush-pennut, jotka on valmistettu maissijauhotaikinasta, joka uppopaistetaan kahdeksi suupalaksi herkullista herkkua. Suolaisen-makeat suupalat saivat alkunsa epätodennäköisenä syötävänä. Niitä sanottiin kypsennettävän (kalan paistamisen lisäksi) ja syötettävän haukkoville koirille keinona "hiljentää" ne kerjäämästä ruokaa. Hiljainen penturakkaus vallitsee syvällä Myrtle Beachillä, minkä vuoksi näitä suussa näkeviä mummuja löytyy ruokalistoista täältä kaukaa. Paikallisia suosikkeja ovat mm Herra Kala, jossa ne ruskistetaan kullanruskeiksi ja tarjoillaan hunajavoin kanssa. Drunken Jack's on Murrells Inlet palvelee täydellisiksi raikkaita pentujaan paitsi tähtipuolena, myös jälkiruoana omassa Hushpuppy Sunday -sunnuntaissa. Tule nälkäisenä Kuolleen koiran salonki Murrells Inletissä, joka painaa heidän hiljaisia pentujaan ja tuo ne pöytään korin viereen.
Lowcountry Boil
Tämä yhden ruukun ihme on ravintolisä, joka on täyttänyt vatsat vuosisatojen ajan, vaikka paikallishistoria väittääkin, että se sai virallisen nimensä vasta 1960-luvulla. Kuten tarina kertoo, kun Robert Gay Gay Seafoodista, joka asui Frogmoren alueella St. Helena Islandilla, tarvitsi helpon tavan ruokkia 100 sotilaita, hän heitti kaiken, mitä hänellä oli käsillä – äyriäiset, makkarat, maissi ja perunat – yhteen kattilaan, lisäsi mausteita ja keitti. se ylös. Ja siksi rakas ruokalaji syntyi. Sitä kutsuttiin nimellä "Frogmore Stew", vaikka nykyään se tunnetaan laajemmin Lowcountry-keittiönä tai höyrykattilana. Duffy Street Seafood Shack North Myrtle Beachissä sekoittaa omansa kaikkiin tavallisiin ainesosiin makeassa rapuliemessä. Lähdetäänkö porukalla? Biminin Oyster Bar on kuuluisa perhetyylisistä höyrykattiloistaan, jotka keitetään ostereiden, simpukoiden, simpukoiden, katkarapujen, rapujen koipien ja maissintähkän seoksella. Jos kaipaat pientä potkua mereneläviin, Joe's Crab Shack tekee em Cajun-tyyliä. Valitse; et voi mennä pieleen.
Kalanpaisti
Alueellinen suosikkiherkku, paistettu kala on Calabash-ruoan tähti, joka on peräisin viereiseen Calabashin kalastajakylään, jossa se valmistettiin ensimmäisen kerran. The tuoreen pyydetty Friteerattuja maissijauhoja paahdettuja mereneläviä tarjoillaan useimmiten buffettyyliin, joten lautaset voidaan pinota korkealle. Alkuperäiset Benjaminin Calabash Seafood Buffetaamissa on 170 tuotetta ja lähes kaikki meren elävät olennot. Hot Fish Club in Murrells Inlet tarjoaa valikon vaihtoehtoja, kuten a paistettu kullanruskea kampela-, katkarapu-, ostere- ja rapukakkuseos. klo Kapteeni Archien North Myrtle Beachillä voit valita sovelluksen kokoisista paistettua valkoista kalaa tai katkarapuja tai nauttia runsaista rapeista kalat, kuten kampela, osterit, katkaravut tai rapukakut – tai nauti Captain's Platter -lautasella, joka sisältää ne kaikki.
Katso kaikki jännitys ruoanlaitossa Myrtle Beach varaamalla eeppisen loman tänään.
Tämän artikkelin on tehnyt SheKnows varten Visit Myrtle Beach.
