Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.
Joskus saamme tietää reseptin alkuperästä ja se päätyy räjäyttämään mielemme. Olemme aina rakastaneet Cobb-salaattia lounaaksi ja illalliseksi kuumina kesäkuukausina, joten kun näimme Bobby Flay kehumassa hummeri Cobb-salaattia Instagram, tiesimme, että haluamme kokeilla sitä. Mutta kun napsautimme läpi resepti, hän pudotti meille pommin. Yksi hänen hummeri-Cobb-salaattireseptinsä inspiraatioista on se, jonka hän syö joka kesä Duryea'sissa Montaukissa, NY: ssa. Ja toinen inspiraatio? "Vertamaton Ina Garten teki yhden lounaaksi Bobbyn kotona tekemän vierailun aikana, mikä on aina jäänyt hänen mieleensä." Bobby Flay syömässä klo Ina Gartenin talo?
Mitä antaisimme olla kärpänen tuolla seinällä! Ja nyt kun tiedämme, että tämä resepti on pohjimmiltaan Flay & Garten -sekoitus, olemme vielä varmempia, että se on kesän *salaatti.
Katso tämä postaus Instagramissa
Viesti, jonka on jakanut bobby flay (@bobbyflay)
Toinen asia, jota rakastamme tässä reseptissä? Se venyttää kilon tuoretta hummerihäntä- ja kynsilihaa ateriaksi, joka palvelee kahdelle hengelle pääruokana tai neljälle lisukkeeksi.
Salaatin valmistamiseksi vatkaa ensin kermainen kastike, jonka Flay on laittanut omanlaisensa päälle – se yhdistää majoneesia, Dijon-sinappia, sitruunamehua ja oliiviöljyä yhdellä Flayn omaperäisistä ainesosista, chipotlepippurilla sose.
Sitten tulee hyvä juttu. Puola tuoretta hummerilihaa (voit keittää ja poistaa sen kuoresta itse tai suunnata mereneläviä myyvälle hummerilihaa) ripaus romaine- tai baby Gem -salaattia, puolitettuja kirsikkatomaatteja, fetajuustoa, basilikaa, vihreää sipulia ja ruohosipuli. Lisää sitten joukkoon avokadoa ja hienonnettua rapeaa pekonia. Lusikoi hummeri Cobb-salaatti suurelle vadille tarjoilua varten ja laita päälle kaksi puolitettua hillomunaa.
Vaihtamalla kanan hummeriin ja sinihomejuuston fetaan, Flay on luonut täydellisen kesäsalaatin. Kastikkeen chipotle-potku auttaa herättämään makuhermojasi, ja hummeriliha lisää ruokaan makean kesäisen nuotin.
Näemme täysin Gartenin ja Ruoskia
nauttia tästä salaatista Hamptonsissa yhdessä, luultavasti siemaillen yhtä Gartenin tunnuscocktaileja. Emme ehkä voi olla paikalla henkilökohtaisesti, mutta kun teemme tämän reseptin, voimme ainakin tuntea olevansa hieman lähempänä sellaista rentoa glam-elämäntapaa.
Ennen kuin menet, tarkista Gartenin parhaat illallisreseptit alla:
Katso: Vesimelonimangosalsan valmistus
