Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.
Kesällä on niin paljon herkullista syötävää, mutta siinä on yksi pieni ongelma: se on usein vain liian kuuma keittämiseen. Onneksi voimme etsiä kulinaarisista idoleistamme selvittämään, kuinka käsitellä sesongin ruokien runsautta, jopa niinä iltoina, kun kuuman paistinpannun ääressä seisominen on aivan liikaa. Hänellä saattaa olla mainetta kiihkeänä, mutta Martha Stewart on arki-ilta-aterioiden kuningatar, yhden potin reseptit,
ja ei-cook-ratkaisuja ongelmiin, joita olemme käsitelleet vuosia. Kyllä, joskus hänen versionsa nopeasta ateriasta on kaviaari, crème fraîche ja blini, mutta toisinaan hän tarjoaa hänen kaltaisiaan herkullisia reseptejä. keittämätön tomaattikastike, joka on taatusti kesän peruspala, kun opit kuinka helppoa se on tehdä.
Katso tämä postaus Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
Syksyllä, talvella ja alkukeväällä on järkevää käyttää purkitettu tai purkitettu tomaattikastike. Tuoreet tomaatit, joita voit löytää kaupoista silloin, kun ne eivät ole kauden aikana, eivät ole koskaan niin makeita tai mehukkaita kuin haluat olla, joten purkitettu ja purkitettu tomaattikastike, joka valmistetaan ja pakataan heti tomaattien poimimisen jälkeen, on hyvä veto.
Kesällä sen sijaan haluamme käyttää mehukkaita, makeita, kypsiä tomaatteja kaikessa, mikä tarkoittaa, että purkitetut ja purkitetut kastikkeet jätetään ruokakomeroon. Sen sijaan resepteistä, kuten Stewartin kypsentämättömästä tomaattikastikkeesta, tulee kurssin arvo. Vielä parempi? Toisin kuin perinteinen kotitekoinen tomaattikastike, tämä ei vaadi pitkää ja hidasta hauduttamista liedellä, mikä auttaa pitämään asiat viileänä sisällä.
Tomaatit sekoitetaan öljyllä, etikalla, valkosipulilla, basilikalla ja suolalla, annetaan sitten marinoitua ja maseroida tunnin ajan. Makeat mehut imeytyvät, ja sekoitettuna kuumaan pastaveteen spagettikattilasta tai muista nuudeleista, se emulgoituu aurinkoiseksi ja makean makuiseksi kastikkeeksi, joka tarttuu jokaiseen pastapalaan. Stewart lisää öljyllä pakattu tonnikala
hänen reseptinsä mukaan, joka on herkullinen proteiinin lähde, jonka etuna on myös se, ettei sitä tarvitse keittää. Se on toinen kesäillallisen voitto.
Kun aloitat tämän reseptin tekemisen, on vaikea palata takaisin, kun kauden tomaatteja on vielä jäljellä. Voit yrittää muuttaa asioita hieman käyttämällä erilaisia perinnöllisiä tomaattityyppejä muuttaaksesi keittämättömän tomaattikastikkeesi väriä ja makua, tai vaihtamalla tonnikala grillattuihin katkarapuihin tai lisäämällä balsamiviinietikkaa punaviinin sijaan – periaatteessa vaihtoehdot ovat yhtä loputtomat kuin ne ovatkin herkullinen.
Ennen kuin menet, tarkista meidän diaesitys alla:
Katso: 5 ainesosan grillipizza, joka on helpompaa kuin noutoruoka tilaaminen
