Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.
Ei ole paljon mausteita, joita voidaan käyttää sekä illallisella että jälkiruoalla, mutta Giada de Laurentiis haluaa muuttaa kaiken. Laittaisitko grillikastiketta kuppikakkujen päälle? Luultavasti ei. Laittaisitko vaahtokarkkeja nukkaa grillattujen kylkiluiden päälle? Myöskään luultavasti ei. Mutta on olemassa italialainen mauste, jota voit yhdistää kuppikakkuihin, grillattuihin kylkiluihin ja kyllä, jopa vaahtokarkkeihin, ja De Laurentiis levittää sanaa. Sen Italialainen kirsikkabalsamiikka, ja se on pullo, jota aiot kurkottaa, kun valmistat kesäsuosikkejasi.
Katso tämä postaus Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Tarkemmin sanottuna De Laurentiis sanoo, että tämä siirappimainen kirsikkaetikka on herkullista gelatossa, panna cottassa ja lisättynä voikerman kuorrutteeseen. Mutta se ei koske vain makeita jälkiruokia. Se on ihanaa kastellaan grillatun kanan päälle tai käytetään paahdetun lohen kuorrutteena
Hän suosittelee Ponti Cherry mauste, joka on sekoitus rypäleen puristemehua, tiivistettyä mustakirsikkamehua ja omenaetikkaa. Se on osa merkin "rikasta ja kermaista" -linjaa, joka viittaa mausteen rakenteeseen ja makuun. Se on paksua ja siirappimaista, hapokasta ja makeaa, ja salainen ainesosa marinaadistasi, grillikastikkeesta ja salaattikastikkeesta on puuttunut.
Jos todella haluat hemmotella itseäsi, voit jopa päivittää tähän Massimo Botturan tumma kirsikka balsamico,
kolme Michelin-tähdellä palkittua italialaista ravintoloitsijaa ja kokkia. Se on itse asiassa kypsytetty kirsikkapuutynnyreissä, ja se yhdistää Modenan balsamiviinietikkaa Vignola-kirsikoihin. Arvostelujen mukaan se on paksua ja tahmeaa ja maistuu hyvältä kaikessa vaniljajäätelöstä Parmigiano Reggianoon ja ankkaan.
Jos et ole suuri kirsikoiden fani, voit myös kokeile vadelmabalsamicoa.
Sitä voidaan käyttää kaikissa samoissa makeissa ja suolaisissa sovelluksissa kuin De Laurentiisin suosittelemaa kirsikkaetikkaa – etsi vain oikealla vadelmamehulla valmistettua, esim. tämä pullo Filippo Beriolta.
Uuden hedelmäisen balsamiviinietikan aseistettuna tavallinen kesämenu jäätelöstä grilliin saa pian suuren päivityksen.
Lisää etsimässä kesäisiä reseptejä? Giada De Laurentiisissa on paljon:
Katso: Vesimelonimangosalsan valmistus
