Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.
Monet ihmiset rakastavat artisokkien syöminen, mutta niiden keittäminen tuntuu aivan toiselta asialta. Jopa "kuristuksen syöminen voi olla vähän tuotantoa, mutta mikään ei voita täydellisesti kypsennetyn artisokan herkkää puremaa ja antamista, yleensä jonkinlaisen dekadenttisen kastikkeen kanssa. Jos rakastat artisokat, mutta et ole koskaan kypsentänyt niitä kotona, löysimme vihdoin reseptin, joka vakuuttaa sinut kokeilemaan. Giada de Laurentiis
jakoi juuri juustomaisen paistetun artisokan reseptinsä, ja se on täydellinen johdatus artisokkien keittämiseen kotona.
Katso tämä postaus Instagramissa
Viesti, jonka on jakanut Giadzy (@thegiadzy)
Kevät on artisokka-aikaa, joten olet ehkä alkanut nähdä tuoreita artisokkia kaupoissa ja torilla. De Laurentiisillä on itse asiassa koko opas, joka opettaa sinulle kuinka valitsemaan hyvä artisokka kaupasta tai torilta.
helppo opas artisokkien valmistukseen - Varmista vain, että sinulla on niitä keittiösaksetkätevä.
Vaikka se vie vähän aikaa, se ei todellakaan ole vaikeaa. Teet vain leikkaamalla pois artisokan lehtien terävät kärjet. Keitä ne sitten kiehuvassa vedessä. Tämä on salaisuus, jonka avulla artisokat on helppo käsitellä – kun latva-artisokat on kypsennetty, on helppo irrottaa keskimmäinen rikastin (karvainen, syötäväksi kelpaamaton osa) lusikalla.
Se tekee myös tilaa artisokkien täyttäminen! De Laurentiis käyttää sekoitus Gorgonzola-juustoa, kermaa, valkosipulia ja yrttejä, mutta hän sanoo, että jos et pidä sinihomejuustosta, voit kokeilla myös mozzarellaa, fontinaa ja parmesaania.
Kun latva-artisokat on täytetty, niitä paistetaan uunissa noin puoli tuntia, jotta juusto voi sulaa ja tihkua artisokan kaikista koloista ja koloista. Kun ne ovat kuumia ja kuplivia ja päällä olevat korppujauhot ovat kullanruskeita, on aika kaivaa sisään. Tartu vain artisokan terälehteen, vedä se tyvestä ja raaputa sitä etuhampaitasi vasten, jotta kaikki artisokka ja juusto irtoavat pois.
Et koskaan arvaa artisokkien valmistamista kotona.
Etsitkö lisää kesäisiä reseptejä? Giada De Laurentiisissa on paljon:
Katso: Kuinka tehdä Giada de Laurentiis' Täytetyt lasagnerullat
