Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.
Yksi tärkeimmistä tavoitteistamme joka viikko on varmista, ettemme tuhlaa ruokaa, varsinkin mitkä tahansa tuoreet raaka-aineet, joita varastoimme jääkaappiimme viikonloppuna. Mutta viikosta viikosta, vuodesta toiseen näyttää siltä, että kasvisten rapeassa on aina ainakin yksi unohdettu esine, joka muuttuu limaiseksi lätäkköksi ennen kuin saamme mahdollisuuden kokata sen kanssa. Yksi niistä ainesosista, joka saa tämän hoidon useammin kuin se ansaitsee, on kuumat chilipaprikat. Jalapeño, serrano, habanero – ostamme niitä parhaalla tarkoituksella, mutta jotkut reseptit (ja maistajat) kestävät vain niin paljon lämpöä. Joten kun Yhdistyneen kuningaskunnan ruokatelevisiotähti ja keittokirjan kirjoittaja Jamie Oliver
jakoi hakkerointinsa jäljellä olevien chilien säästämisestä, jotta niistä ei koskaan muodostu outoa tiedeprojektia olimme innoissamme ja suoraan sanottuna hieman järkyttyneitä siitä, ettemme olleet ajatelleet sitä ennen.
Katso tämä postaus Instagramissa
Jamie Oliverin (@jamieoliver) jakama viesti
Se on itse asiassa todella yksinkertaista. Jos voit kertoa, ettet aio käyttää tuoreita kuumapaprikaa ennen kuin ne pilaantuvat, laita ne vetoketjulliseen pussiin tai ilmatiivis elintarvikkeiden säilytysastia
ja heitä ne pakastimeen. Jos nyt ottaisit vain kuuman paprikan pakastimesta seuraavan kerran, kun tarvitset chiliä, ja annat sen sulaa ennen paloittelua, lopputuloksena olisi tahmea, märkä sotku. Sen sijaan Oliver rakentuu hakkeriin, jota olemme nähneet ihmisten käyttävän jäädytetyn inkiväärin kanssa.
Hän raastoi vielä pakastetut chilit mikrotasoraastimella ja sanoo, että se luo "tämän upean chilipölyn, joka sopii erinomaisesti ruoanlaittoon, marinointiin tai kasteluun. astioiden päälle.” Aina kun ruokasi kaipaa mausteisuutta, voit raastaa pakastetun chilin suoraan kattilaan tai pannulle tai jopa suoraan lautaselle ennen tarjoilu.
Tämä on myös hyvä tapa suunnitella aterioita etukäteen. Osta vain valikoima tuoreita chilejä ruokakaupasta tai maanviljelijöiltä ja pakasta ne – milloin tahansa törmäät reseptiin, joka vaatii tiettyä chiliä, sinun ei tarvitse juosta kauppaan vain hakemaan sitä ylös. Valittavanasi on koko valikoima tuoreita pakastechilejä suoraan omassa pakastimessasi.
Ennen kuin menet, tarkista Gartenin parhaat illallisreseptit alla:
Katso: 5 ainesosan grillipizza, joka on helpompaa kuin noutoruoka tilaaminen
