Lomat tarkoittavat kaneli sämpylöitä aamiaiseksi monissa perheissä, myös minun. Uunista leijuva makea tuoksu täyttää koko keittiön juhlallisella fiiliksellä. Puhumattakaan, valmistus ja siivoaminen on helppoa – välttämättömyys, kun valmistat myöhemmin isoa ateriaa ja/tai järjestät perhejuhlia. Giada de Laurentiisnauttii kanelirullista päällä pääsiäinen myös aamulla – mutta hänen omansa ovat mausteisia ja sitrusmaisia, joten lomasi on ainutlaatuinen tapa aloittaa.
Huhtikuun 11. päivänä Emmy-palkittu italialainen amerikkalainen kokki julkaisi kuvan kanelirullastaan, jotka on tihkutettu makeaan valkoiseen kuorrutukseen. (Suussani tulee jo vettä!) Hän kuvasi sen: "Nämä mausteiset ja sitrusmaiset kanelirullat ovat @Giadadelaurentiis'n pyöräytystä Pane Di Pasquasta, makeasta pääsiäisleivästä Italiasta."
Katso tämä postaus Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Pane Di Pasqua tarkoittaa pääsiäisleipää, ja se on täydellinen herkku lomabrunssille tänä sunnuntaina. Taikinaan tarvitset kuivahiivaa, jauhoja, jauhettuja aniksen siemeniä, sokeria, voita, munankeltuaisia, vaniljauutetta ja muuta. Täyte vaatii vaaleanruskeaa sokeria, sitruunankuorta, appelsiinin kuorta, jauhettua anista, kanelia ja muita ainesosia. Ja kuorrutus on tehty tomusokerista ja vastapuristetusta appelsiinimehusta.
Aloita tämän aamiaisherkun valmistaminen taikinasta. Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa ja vatkaa nestemäiset aineet toisessa. Lisää sitten märät aineet ja aktiivihiiva kuiviin aineisiin ja vaivaa useita minuutteja. Sen jälkeen sen täytyy istua tiskillä noin tunnin ajan. Kääri seuraavaksi taikina rullalle ja päälle voi ja ruskean sokerin, sitruunan ja appelsiinin kuoren ja muiden ainesten seos.
Leikkaa tukki kahden tuuman rulliksi ja aseta ne 13 x 9 lasilliseen uunivuokaan. Anna niiden levätä noin 30 minuuttia ennen paistamista. Ota ne pois uunista ja kuorruta ne kotitekoisella kuorruteseoksella. Tarjoile kahvin kanssa ja nauti! Tämän reseptin valmistusaika, passiivinen aika ja kypsennysaika on yhteensä kolme tuntia, mutta se on odottamisen arvoista, koska ne ovat herkullisia!
Hanki de Laurentiisin täydellinen italialaisten kanelirullien resepti tässä.
Tyydytä makeanhimoasi mahtavalla Costcon leipomotuotteet nähtävissä alla olevasta galleriasta.
