Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.
Kun opettelet ruoanlaittoa, sinun täytyy seurata paljon asioita. et halua omaasi ylikypsennettävä liha, mutta et myöskään halua sen olevan alikypsennetty. Pastan tulee olla al dente, mutta ei rapeaa, ja ehdottomasti ei liian pehmeä; vihannekset on leikattava samankokoisiksi, jotta ne kypsyvät samassa ajassa (hyvä veitsi auttaa tätä); ja ruokasi on maustettava kunnolla. Juuri tuo viimeinen näyttää olevan vaikein saada käsiin, koska mausteen maku on subjektiivinen, mutta myös koska on olemassa tapa maustaa ruoka niin, että se maistuu kauttaaltaan maukkaalta, ei karulta, suolaiselta tai miedolta ja mauton. Onneksi, Rachael Ray, joku sukupolvi ihmiset oppivat valmistamaan kotitekoisia aterioita, juuri jaettu hänen paras vinkkinsä ruoan perusteelliseen maustamiseen.
@rachaelray 20 sekunnin opetusohjelma 🤓: Miten, missä + milloin mausta mikä tahansa ruokalaji! #fyp#tehdään ruokaa#tiptok#sivullesi#ruoanlaitto#resepti#learnontiktok#oppiako♬ alkuperäinen ääni – Rachael Ray
Rachael Ray tietää ruoanlaitosta pari asiaa. Hän on kirjoitettu yli 25 keittokirjaa, ja hän on kokannut televisiossa kauemmin kuin useimmat meistä muistavat. Ray on erikoistunut kotikokin resepteihin, joten et tarvitse kulinaarista tutkintoa ja joukkoa hienoja laitteita tehdä hänen reseptiään, ja siksi hänen tervejärkiset neuvonsa maustamisesta on niin helppo toteuttaa omassa keittiö.
Rayn mukaan avain ruoan asianmukaiseen maustamiseen on maustaa se matkalla. Vuonna TikTok video hän julkaisi, hän sanoo: "Kaiken, mitä kosketat, tulee olla makua menossa", olipa kyseessä sitten mauste suolaa ja pippuria, aromaattisia aineita tai yrttejä, mutta kaiken kaikkiaan "kerroimme makua joka kerta kun teemme ruokaa".
Ruoan tällä tavalla maustaminen varmistaa, että jokaisella ruoalla on makua. Kun lisäät mausteet vasta lopussa, ne eivät todellakaan tunkeudu aineksiin samalla tavalla kuin kerrostelemalla ne. Jos esimerkiksi teet kanaruoan, jossa kana kypsennetään nesteessä, mutta et mausta kanaa tai nestettä loppuun asti, päädyt vain suolaiseen liemeen ja miedolle kanalle. Parempi tapa on mausta kana ja sitten liemi lisäämällä suolaa ja aromaattisia aineita. Sitten kypsennyksen lopussa voit maistaa ruokaa ja säätää makuja sekä lisätä aineksia, kuten tuoreita yrttejä ja sitruunamehua, jotka menettäisivät voimansa, jos niitä kypsennetään liian pitkään.
Se kuulostaa yksinkertaiselta, ja sitä se todella on. Jos olet koskaan käyttänyt paljon aikaa ruoanlaittoprojektiin vain saadaksesi lopputuloksen "meh", ei kerroksittain maustaminen voi olla syyllinen. Jätä Rachael Rayn tehtäväksi antaa meille tervejärkisiä ruoanlaittoneuvoja, joita tarvitsimme ongelman ratkaisemiseksi.
Ennen kuin menet, tarkista Ina Gartenin helpot arki-illallisen reseptit alla:
Katso: 5 ainesosan grillipizza, joka on helpompaa kuin noutoruoka tilaaminen
