FDA on lähettänyt kirjeen san franciscolaiselle elintarvikeyritykselle Hampton Creek Foodsille, jossa kerrotaan, että sen on muutettava Just Mayonsa nimi vegaani majoneesia, koska sitä ei voida teknisesti kutsua "majoneesiksi", ellei se sisällä munia.
FDA: n kirje julkaistiin tällä viikolla.
"Termin" mayo "käyttö tuotenimissä ja munan kuvassa voi johtaa kuluttajia harhaan, koska se voi saada heidät uskomaan, että tuotteet ovat standardiruokaa, majoneesia, joka sisältää munia kuten kohdassa 21 CFR 169.140 (c) on kuvattu ”, FDA: n vaatimustenmukaisuusviraston johtajan William Correll Jr: n kirje luki.
Ottaen huomioon kaikki muut harhaanjohtavat elintarvikemerkinnät ja nimet siellä, näyttää oudolta, että FDA torjuisi vegaanista majoneesia.
Lisää: Uusi FDA: n sokerimerkintöehdotus voi muuttaa ruoanvalmistustapaa
Jos voimme kutsua Velveetaa "juustoksi", ja Bacon Bits saa pitää nimensä huolimatta siitä, ettei sillä ole todellista pekonia, niin miksi FDA saisi pikkuhousunsa majoneesista?
Seuraa rahaa.
Vuonna 2014 elintarviketeollisuuden jättiläinen Unilever haastoi Just Mayon oikeuteen koska se kilpailee suoraan majoneesibrändien Best Foods ja Hellmann's kanssa. Unileverin valitus? Just Mayo harjoitti väärää mainontaa, koska sen "mayossa" ei oikeastaan ole munia.
"Mayo on määritelty sanakirjassa ja yleisessä käytössä" majoneesina "", Unilever -puku lukee. "Liittovaltion asetusten, yhteisten sanakirjamääritelmien mukaan ja kuten kuluttajat ymmärtävät," majoneesi "tai" majoneesi "on tuote, joka sisältää munia."
Siviilikanne hylättiin myöhemmin. Ilmeisesti Unileverilla oli mielessä erilainen strategia saada Just Mayo hyllyiltä.
Mitä tulee Hampton Creek, joka myy Just Mayoa Target-, Whole Foods- ja Safeway -myymälöissä, sen Toimitusjohtaja Josh Tetrick, sanoo, että yritys on valmis kehittämään ratkaisua, mutta "Emme aio muuttaa nimeä."
Lisää:Ravitsemustietojen ymmärtäminen elintarvikkeiden etiketeissä
Kun Tetrickiltä kysyttiin, uskoiko hän, että Unilever heittää painonsa pakottaakseen FDA: n puuttumaan asiaan, hän vastasi yksinkertaisesti "olen varma".
Hampton Creekin markkinointijohtaja Doug Piwinski kertoi Hän tietää tänä aamuna Tetrickillä oli eilen ”hyvä” puhelu FDA: n kanssa ja selitettiin heidän tehtävänsä käyttää innovatiivista teknologiaa tarjotakseen asiakkailleen terveellisiä ja kestäviä ruokia.
"He ymmärtävät, mitä teemme ja miksi sillä on merkitystä ruokajärjestelmällemme", Piwinski kertoi Hän tietää. "Tämä on suurempi kuin keskustelu majoneesista, koska innovaatio - varsinkin kun sillä on positiivinen vaikutus - on heille tärkeää."
Riippumatta siitä, oletko majopuristi vai et, tämä on hyvä esimerkki siitä, kuinka jättimäinen ruoka Unileverin kaltaiset valmistajat voivat niin helposti toimia vastaan kuluttajien edun saada parempaa, terveellisempiä vaihtoehtoja. Vegaanimajoneesin ei ole tarkoitus purkaa mayomarkkinoita kokonaan. Se on liian herkullista! Mikään ei koskaan voita voileivälle levitetyn kermaisen majoneesin makua tai hellävaraisia vihreitä. Mutta kuluttajille, jotka etsivät terveellisempää vaihtoehtoa, Just Mayo sopii hyvin laskuun. Unilever haluaa viedä tämän valinnan kuluttajilta tai pakottaa Hampton Creekin merkitsemään uudelleen vegaanimajoneesinsa, kunnes asiakkaat eivät tiedä mitä se on tai mihin sitä käytetään.
Lisää:Elintarvikemerkin kieli: Mitä sinun tarvitsee tietää
Lisää ruokavalintoja hyllyillä tarkoittaa, että hallitsemme paremmin pöydillämme olevia ruokia. Toivotaan, että useimmilla Hampton Creekin kaltaisilla yrityksillä on vatsa vastustaa status quoa. Onko tällä välin kenelläkään muulla halu kermaista pastasalaattia juuri nyt?
