Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.
Pasta saattaa olla yksi useimmin syömistämme ruoista, mutta niin yksinkertaiselta näyttävän ruoan kohdalla voi olla yllättävän vaikeaa saada perusasiat alas. Jopa kokeneet kotikokit ovat joskus yllättyneitä huomatessaan, että heidän pastansa on alimamaustettua, ylikypsytettyä tai niin liukasta, että kastikkeet irtoavat heti pois. Onneksi, Giada de Laurentiis, italialais-amerikkalainen kokki ja keittokirjan kirjoittaja, tietää muutaman asian (tai kymmenen) pastan valmistamisesta, ja hän jakoi vain vinkkinsä täydellisen pasta-erän valmistamiseen joka kerta kun keität.
@giadadelaurentiis#Miten tee täydellinen pasta #ladoclevita#fyp#pastatiktok♬ Ruoka – Densky9
Ensin tulee vesi. De Laurentiis, kuten monet kokit ennen häntä, sanoo, että sinun tulee suolata vesi. Mutta ei vain ripauksella suolaa – TikTok-videossaan De Laurentiis kaataa noin kaksi kourallista suolaa. Hän sanoo, että veden tulee maistua suolaiselta, kuin meri (ei niin suolaiselta kuin meri, joka on epämiellyttävän suolaista, mutta suolaista Kuten meri, kuten, voit varmasti sanoa, että vedessä on suolaa).
Lisää sitten pasta kiehuvaan veteen. Ja mitä tahansa teetkin, älä lisää oliiviöljyä veteen - ei koskaan, sanoo De Laurentiis (se estää kastiketta tarttumasta pastaan).
Pastan kypsyessä De Laurentiis vaahdottaa yksinkertaisen kastikkeen. Hän ruskistaa hieman viipaloitua valkosipulia oliiviöljyssä paistinpannussa, lisää sitten sitruunan kuori, sitruunamehu ja juuri rouhittu mustapippuri.
Käyttää hämähäkkityylinen siivilä, De Laurentiis siirtää sitten pastan kiehuvasta vedestä suoraan pannulle. Ylimääräinen pastavesi, joka laskeutuu pannulle, on täynnä tärkkelystä, joka auttaa emulgoimaan oliiviöljypohjaisen kastikkeen paksuksi, joka tarttuu jokaiseen pastapalaan. Voit lisätä pannulle toisen kauhallisen kuumaa pastavettä, jos kastikkeen pitää olla löysää, tai jos se on liian ohutta, Heitä pastaa pannulla korkealla lämmöllä, kunnes se hieman paksuuntuu. Varo kypsentämästä sitä liikaa. pasta.
Jos kyseessä on niin yksinkertainen asia, se voi tuntua hankalalta, mutta De Laurentiisin neuvojen noudattaminen varmistaa, että seuraava pasta-iltasi on raivokas menestys.
Ennen kuin menet, tarkista meidän galleria alla:
Katso: Kuinka tehdä Giada de Laurentiis' Täytetyt lasagnerullat
