Näyttää mahdottomalta pitää kiinni ruokavaliosuunnitelmasta, kun loma ympäröi sinua herkullisilla herkuilla. Mutta jos haluat hemmotella itseäsi hieman ja silti estää ylimääräisen painonnousun, meillä on täydellinen jälkiruoka sinulle. Nämä rusina-kookospallot ovat täysin raakoja ja täysin suussa sulavia. Muista tehdä näitä paljon vegaani herkut häviävät nopeasti.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Vegaaniset Coco -rusinapallot
Ainekset:
- 1 kuppi rusinoita
- 1/4 dl raakaa mantelia
- 1/4 dl raakoja kurpitsansiemeniä
- 1/2 dl raakoja auringonkukansiemeniä
- 2 rkl kaakaojauhetta tai raakakaakaojauhetta
- 4 rkl kuivattua kookospähkinää
- 1/2 tl vaniljauutetta
Ohjeet:
- Liota pähkinöitä ja siemeniä yön yli suodatetussa vedessä.
- Liotuksen jälkeen valuta ja kuivaa siemenet ja pähkinät.
- Kun se on kuiva, kaada siemenet ja pähkinät tehosekoittimeen, kunnes karkea tahna muodostuu.
- Lisää rusinat, kaakaojauhe, vanilja ja kookos. Sekoita, kunnes muodostuu kova tahna.
- Pyörittele pieniksi palloiksi.
- Extra: Pyöritä palloa kookospähkinällä halutessasi.
Annoskoko: 30 palloa
Kokkausaika:20 minuuttia (plus yön liotus- ja kuivausaika)
Haluatko lisää ideoita ja reseptejä a vegaaninen joulu ateria? Päätä kohti Suosituimmat vegaaniset joulureseptit ja selata kokoelmaamme.
