Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.
Kun ajattelemme Bobby Flay, ajattelemme yleensä suolaisia lounais-vaikutteisia ruokia (kuten hänen vihreä chili queso perunamuusi), grilli ja italialaiset merenelävät, joita hän tarjoilee uudessa ravintolassaan Amalfissa. Ja hänen jättiläismäiset, pörröiset Maine Coon -kissansa Nacho ja Stella. Emme ajattele leivonnaisia. Mutta aivan kuten me, kun talven kylmyys on täydessä vauhdissa, Flay alkaa leipoa. Hän vain jakoi a leivonta keittokirja suositus päällä Instagram, ja valokuvan perusteella se on todiste siitä, että jopa ei-leipurit voivat menestyä tämän kulinaarisen oppaan avulla.
Katso tämä postaus Instagramissa
Viesti, jonka on jakanut bobby flay (@bobbyflay)
Kyseinen kirja? Tartine: Classic Revisited, kuuluisan San Franciscon leipomon leivontakeittokirja. Kirja voitti vuoden 2020 IACP: n (International Association of Culinary Professionals) parhaan keittokirjan palkinnon, ja sillä on 4,7/5 tähteä 1 101 Amazonin arvostelusta. Mutta se, mikä meille todella myi kirjassa, oli kuva, jonka Flay jakoi Instagramissa yrityksestään tehdä Tartinen kuuluisia aamupullia. Ne ovat hilseileviä, kerrostettuja ja sokeripölyisiä, ja kuva sai meidät nuolemaan näyttöämme. Törkeää, mutta niin maukkaalta ne näyttävätkin!
Tässä on mitä Flaylla on sanottavaa reseptistä. "Ne ovat ulkopuolelta karamellisoituneet rapeiksi ja sisältä voin pehmeiksi. Se on pohjimmiltaan croissant-taikina, johon on ripottu kanelia, sokeria ja appelsiinin kuorta, rullattu, leikattu sämpylöitä ja paistettu muffinivuokissa.
Jos pidät croissanteista, kouign ammanista ja muista hiutalemaisista voimaisista leivonnaisista, tulet todennäköisesti syömään Tartinen aamupullia. Resepti vie aikaa – kuten muissakin laminoiduissa taikinoissa, taikinaa on kaulittava, taitettava ja levättävä paljon, jotta resepti toimisi. Mutta lopputulokset ovat kiistattomat – katsokaa vain Flayn valokuvaa!
Tartinen keittokirja olisi loistava ystävänpäivälahja leipurille, tai jos olet leipuri, laatikko kotitekoisia aamupullia on myös melko upea lahja.
Mutta sinun ei tarvitse uskoa sanaamme – kuuntele vain Flayta. ”Jos sinulla on laiska viikonloppu, tee tämä taikina ja leivo nämä pullat! Keittiösi tuoksuu järjettömän hyvältä, ja onnittelut… saat uuden makean riippuvuuden." Myytiin!
Ennen kuin lähdet, tutustu alla olevaan galleriaan:
Katso: Kuinka valmistaa Giada De Laurentiisin täytettyjä lasagnerullia
