Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.
Voi olla uskomattoman vaikeaa ajatella maukasta illallisideoita ilta toisensa jälkeen, varsinkin jos haluat silti olla innostunut illallisen syömisestä sen sijaan, että luottaisit samoihin vanhoihin resepteihin yhä uudelleen ja uudelleen. Mutta Rachael Ray (jonka uusin keittokirja julkaistiin viime kuussa) jotenkin tekee sen. Hän on jakanut ainutlaatuisen arki-illallisideoita niin kauan kuin muistamme, eikä ole merkkejä siitä, että hän pysähtyisi lähiaikoina. Ray vain jakoi reseptinsä arki-illan valkoiseksi ragu-kastikkeeksi TikTokissa, ja vaikka emme ole koskaan edes ajatelleet valkoisen ragun olemassaoloa, nyt kun tiedämme siitä, se on ainoa ateria, jota voimme ajatella.
@rachaelrayWhite Ragu on oikea Ragu Tonight Ragulle 🙃🍝 ##fyp##tiptok##tehdään ruokaa##opiskelua##ruoanlaitto##miten##sivullesi##auringonkukkasaippua♬ alkuperäinen ääni – Rachael Ray
Perinteinen punainen ragu ja ragu alla bolognese tekemiseen voi mennä koko päivä riippuen siitä, kuinka tiukka Nonnasi on. Mutta kuten aina, Ray on löytänyt tavan lyhentää prosessia samalla, kun se tuottaa suuren maun.
Kastikkeen pohjan luovia vihanneksia ovat erittäin hienoksi pilkottu fenkoli, sipuli ja selleri sekä raastettu porkkana. Kasvikset paistetaan voissa ja oliiviöljyssä ja maustetaan suolalla, fenkolin siitepöly, ja valkopippuria. Sitten pannulle lisätään jauhettua valkoista lihaa, raastettua valkosipulia ja vastaraastettua muskottipähkinää, ennen kuin pannu peitetään valkoviinillä.
Kastikkeen valmistamiseksi otat vain vähän tärkkelyspitoista vettä pastakeittiöstäsi ja lisäät se raguseokseen yhdessä raastetun Parmigiano Reggianon kanssa. Sekoita keitetyn pastan kanssa voimakkaasti, kunnes juusto on sulanut ja kastike emulgoitunut – sen pitäisi tarttua pastanuudeleihisi (Ray valitsee leveän tagliatellen).
Se on lohdullinen, runsas pastaillallinen, mutta se on hieman kevyempi kuin perinteinen naudanliharagu. Fenkolin makea maku läpäisee annoksen, ja ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa pitää asiat tuoreena.
Yhdistä rapean paahdetun leivän kanssa, jotta voit kauhaa kulhoon jääneen valkoisen ragun, ja sinulla on toinen virheetön arki-illallisidea Rachael Raylta.
Ennen kuin menet, tarkista Ina Gartenin helpot arki-illallisen reseptit alla:
Katso: Kokeilimme Ina Gartenin Overnight Macia ja juustoa ja ymmärrämme täysin, miksi se rikkoi Internetin
