Kun tohtori Oz mainostaa kasvispaksuista vihreää juomaa ja lisääntynyt kiinnostus raakaruokien resepteihin, mehusta on tulossa suosittu trendi terveystietoisten keskuudessa. Tässä on syitä lisätä mehustusta ruokavalioosi ja muutamia ravitsemuksellisesti tehokkaita mehureseptejä.
Tuore mehu on parasta
Jos olet luottanut kaupallisiin hedelmä- ja vihannesmehuihin ja nautit niiden mausta, tulet rakastamaan keittiöstä tuoreen mehun siemailua. Kyllä, sinun on ostettava kotipuristin, koska tehosekoitin tai monitoimikone ei poista mehua yhtä tehokkaasti, mutta pitkällä aikavälillä säästät rahaa verrattuna mehupalkkimehujen tai kaupallisten mehupullojen ostamiseen, ja voit myös siemailla tuoreita mehu.
Mehupuristimien tyypit
Mehulinko on laite, joka poistaa mehua hedelmistä ja vihanneksista. Mehupuristimia on kahdenlaisia: keskipakopumppu ja mastikointi. Carole Jacobs, The Everything Juicing -kirjan (Adams Media, 2010) kirjoittaja ja Shape -lehden entinen ravitsemustoimittaja, suosittelee puristavia mehupuristimia. "Mastikoivissa mehupuristimissa tuote puristetaan hammaspyörien läpi, jotka murskaavat tuotteen ja pakottavat sen hieno siivilä… ja koska kone ei tuota lämpöä tai kitkaa, ravinteet säilyvät ”, hän selittää.
Juo hedelmiä ja vihanneksia
Kun amerikkalaiset ovat jatkuvasti vähissä päivittäisessä hedelmien ja vihannesten saannissaan, mehustaminen on nopeaa ja herkullinen tapa varmistaa, että käytät maukasta hedelmä- ja vihannesvalikoimaa ja saat kasvipohjaisia terveyspalkintoja ravinteita. Bonuksena, jokaisen lasillisen mehua, ravitset ravitsevasti kehoasi.
enemmän ravitsemuksellista vastinetta rahoillesi
Jacobsin mukaan raakamehu hallitsee ylivoimaisesti tärkeiden ravintoaineiden saamista ruokavalioon. Kirjassaan hän ylistää mehustamista sen kyvystä toimittaa väkevä ravinteiden lähde lasiin verrattuna suureen määrään kokonaistuotteita, jotka joudut syömään kuluttaaksesi saman määrän ravinteita. "Koska mehustaminen poistaa kuidun tuotteista, tuloksena on mehu, joka sulautuu lähes kokonaan itse ja ravinteet imeytyvät lähes välittömästi elimistöösi", hän lisää.
Mehut ruoansulatuskanavan terveydelle
Jacobs sanoo, että tuoremehu sisältää tonnia entsyymejä, kemikaaleja hedelmissä ja vihanneksissa, jotka ovat katalysaattoreita biokemialliset reaktiot jokaisen kehon toiminnon takana ja että mehustaminen parantaa ruoansulatusta terveyttä. "Mehustaminen voi poistaa happamat refluksitaudit, mahahaavat ja muut ruoansulatushäiriöt", sanoo Jacobs.
Mehustaminen sairauksien ehkäisyyn
Tutkimus tukee hedelmien ja vihannesten kulutusta keinona torjua kroonisia sairauksia ja hallita painoa. Jacobs suosittelee mehustamista, koska se voi vahvistaa immuunijärjestelmääsi, auttaa sinua torjumaan tartuntatauteja, vakauttaa verensokerisi, puhdistaa kehosi, torjua ennenaikaista ikääntymistä, parantaa aivojen terveyttä ja auttaa painonhallinnassa menetys.
Miksi et syö kokonaisia hedelmiä ja vihanneksia?
Jacobs suosittelee syömään hedelmiä ja vihanneksia sekä juomaan niitä. Hän on kuitenkin intohimoinen mehustamisen lisäämisestä päivittäiseen ruokavalioon. "Maatalousministeriön mukaan 90 prosenttia hedelmien antioksidanttitoiminnasta on mehussa, ei kuidussa", hän sanoo. ”Useimpien ihmisten on vaikea syödä tarpeeksi raakoja hedelmiä ja vihanneksia syödäkseen sen, mitä he saisivat litrassa mehua. Muista, että litra vihannesmehua on viisi kiloa tomaattia! ”
