Jotkut ihmiset saattavat väittää, että heidän suosikki osansa kiitospäivä on Turkki, mutta me kaikki tiedämme, että syvällä sisimmässämme mikään ei voita suurta vanhaa kauhaa perunamuusi kastikkeen kanssa. Ainoa syy miksi perunamuusi ei olisi suosikkilisäkkeesi, jos niitä ei ole valmistettu oikein, koska kukaan ei halua lautasilleen tahmeaa, tahmeaa tahraa tai kuivaa ja möykkyistä mäskikasaa. Onneksi tämän kanssa perunamuusi resepti alkaen Giada de Laurentiis, rahkasi tulevat täydellisen kermamaisiksi ja sileiksi joka kerta yhden superrikkaan italialaisen ainesosan ansiosta.
Missiomme SheKnowsissa on vahvistaa ja innostaa naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joista uskomme sinun pitävän yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla linkkiä tässä tarinassa, saatamme saada pienen provision myynnistä.
Katso tämä postaus Instagramissa
Viesti, jonka on jakanut Giadzy (@thegiadzy)
Keittokirjan kirjoittaja ja tv-tähti De Laurentiisin perunamuusiresepti alkaa tutusta aineksesta: ruskeasta perunasta. Se vaatii myös voita ja valkosipulia. Mutta sitten asiat muuttuvat vähän hassuiksi. Aluksi hän keittää perunat voin ja valkosipulin kanssa, mitä emme ole koskaan ennen tehneet.
Sitten perunoiden muussauksen jälkeen (haluamme käyttää a perunariisiri pehmeimmät lusikat), hän sekoittaa kermaista mascarpone-juustoa. Mascarpone on mieto, kermainen italialainen juusto, jolla on hienovarainen makeus, ja se lisää rikkaan, silkkisen koostumuksen perunamuusiin.
Seuraavaksi De Laurentiis lisää makua parmesanjuustolla, kanaliemellä ja muulla voita. Avain näiden valmistukseen on sekoittaa ainekset perunoiden joukkoon varovasti. Jos sekoitat liikaa, silloin niistä tulee liimaisia. De Laurentiis kehottaa käyttämään myös huoneenlämpöistä mascarponea, joka on paljon helpompi yhdistää perunoiden kanssa kuin kylmänä.
Lopputuloksena on iso kattila kermaisimpia perunamuusia, joita koskaan maistat. Niissä on syvä suolainen maku lisätyn parmesaanijuuston ja kanaliemen ansiosta, ja eetterinen, silkkisen täyteläinen rakenne, joka pitää sinut palaamaan haarukkaa kerrallaan. Kaada päälle kauhallinen kastiketta, niin mietit kahdesti, lataatko lautaseesi kalkkunaa aterian todellisen tähden sijaan.
Ennen kuin menet, tarkista meidän galleria alla:
Katsella: Giada de Laurentiis Jaoin juuri meille joukon lomaruoanlaitto- ja emäntävinkkejä ja ne ovat loistavia
