Maailmassa on kahdenlaisia ihmisiä: piirakka ihmiset, ja kakku ihmiset. Jälkimmäiselle kiitospäivä voi olla synkkää aikaa. Nary kakku näköpiirissä, ja vain kuori ja täyte kilometrien päässä. Mutta Ina Garten tietää, että vaikka piirakat ovat maukkaita ja kaikkea, mikään ei voita näyttävää kakkua. Hän jakoi vain reseptin hänelle kurpitsarullakakku inkiväärivoivaahdolla, ja se varastaa show'n kiitospäivänä tänä vuonna.
Missiomme SheKnowsissa on vahvistaa ja innostaa naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joista uskomme sinun pitävän yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla linkkiä tässä tarinassa, saatamme saada pienen provision myynnistä.
Katso tämä postaus Instagramissa
Viesti, jonka on jakanut Ina Garten (@inagarten)
Resepti on peräisin hänen keittokirjastaan Barefoot Contessa Takaisin perusteisiin. Se on melko yksinkertainen jellyroll-tyylinen maustekurpitsakakku kiteytetyllä inkivääri- ja mascarponetäytteellä, mutta Gartenin ohjeita kannattaa noudattaa tarkasti. Mikään ei ole pahempaa kuin sekoittaa kakkutaikina ja paistaa se täydelliseksi niin, että se jää kiinni vuokaan tai halkeilee, kun yrität rullata sitä.
Gartenin ensimmäinen vinkki on paistaa kakku voideltuun uunipellille arkkipannu peitetty leivinpaperilla, joka on voideltu ja jauhotettu. Jos tämä ei estä kakkuasi tarttumasta vuokaan, mikään ei estä.
Gartenin toinen vinkki on rullata lämmin kakku varovasti a puuvillainen tiskipyyhe päällystetty konditoriasokerilla ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen täytteen levittämistä ja uudelleen käärimistä. Tämän pitäisi auttaa estämään kakun halkeilua.
Itse täyte on helppo valmistaa. Vatkaa mascarponejuusto, sokeri ja kerma vaaleaksi ja kuohkeaksi ja sekoita joukkoon hienonnettuna kiteytynyt inkivääri ja merisuolaa.
Se on dynaaminen jälkiruoka, jossa lämmittävät mausteet koko kakussa, inkivääripala kuorrutteessa, kermainen täyteläisyys ja juuri tarpeeksi makeutta. Tänä vuonna sinä ja kiitospäivän vieraasi jäätte miettimään "kuka piirakka?"
Ennen kuin lähdet, tutustu alla olevaan galleriaan:
Katsella: Ina GartenSpiced Apple Sider Recipe on ainoa juoma, jota tarvitset tänä talvena
