Julia Child oli paljon enemmän kuin kokki ja keittokirjojen kirjoittaja. The klassisesti koulutettu kokki joka toi ranskalaisen keittiön amerikkalaiselle yleisölle tv-sarjansa kautta Ranskalainen kokki ja hän palkittu keittokirjaRanskalaisen ruoanlaiton taiteen hallinta oli – ja on edelleen – kulttuuri-ikoni, jolla on yllättävä menneisyys.
Toki saatat tietää, että Child oli yksi ensimmäisistä naisista, joka isännöi omaa keittoohjelmaa televisiossa. Ja kyllä, monet katsoivat (ja katsoivat uudelleen) elokuvan Julia & Julia, joka kertoi Childin kulinaarisesta matkasta ja siitä, kuinka hänestä ei vain tullut ensimmäinen nainen, joka osallistui Le Cordon Bleu -tapahtumaan Ranskassa vuonna 1949, vaan hän myös jatkoi yhteistyötä. kahden muun naisen, Simone Beckin ja Louisette Berthollen kanssa julkaisemaan yllämainitun keittokirjan, jota on sittemmin myyty yli 2,5 miljoonaa kappaletta Päivämäärä. Mutta tiesitkö, että Childillä oli toiveita tulla vakoojaksi toisen maailmansodan aikana? Tai että hän selvisi rintasyövästä? Emme myöskään; ja äskettäin julkaistun dokumentin ansiosta 50-vuotiaana kuuluisaa nais-ikonista, meillä on mahdollisuus oppia paljon enemmän legendaarisesta TV-kokista ja keittokirjojen kirjoittajasta.
Julkaistu marraskuussa 12, Julia kertoo lapsen tarinan ja kuinka hän "muutti amerikkalaisten tapaa ajatella ruoasta, televisiosta ja jopa naisista", tiivistelmässä todetaan. "Käyttäen ennennäkemätöntä arkistomateriaalia, henkilökohtaisia valokuvia, ensimmäisen persoonan kertomuksia ja huippuluokan, suussa sulavaa ruokaelokuvaamista, elokuva jäljittää Julia Childin yllättävää polkua."
Paras osa? Dokumentin ovat luoneet Betsy West ja Julie Cohen, jotka ohjasivat vuoden 2018 Ruth Bader Ginsbergin dokumentin, RBG, joka sai kaksi Oscar-ehdokkuutta.
Olemme koonneet vain muutamia faktoja, joita et ehkä tiedä Lapsesta, mutta suosittelemme myös sinua katso dokumentti uppoutuaksesi täysin vaikutusvaltaisen kulinaarisen ja kulttuurin elämään kuvake.
Hän halusi vakoojaksi toisessa maailmansodassa
Aivan oikein, Childillä oli unelmia vakoojaksi ryhtymisestä.
Muutettuaan Washingtoniin vuonna 1942 Child otti nuoremman tutkimusavustajan tehtävän viraston Secret Intelligence Branchissa. Strategic Services (OSS), CIA: n edelläkävijä, joka luotiin analysoimaan ja keräämään tiedustelutietoja toisen maailmansodan aikana – ja siirtyi ylös siellä.
"Kaikki tuntemani olivat armeijassa tai laivastossa tai Washingtonissa, joten sinne minä menin", Child sanoi. haastatella KTEH: n kanssa vuonna 1995.
Hän auttoi kehittämään hain karkotetta laivastolle
Julia Child ja OSS-resepti hain karkottimelle: http://t.co/q3cC4QiJhR#Hai viikko#OSS#WIIpic.twitter.com/Idbo1OkPLP
- CIA (@CIA) 9. heinäkuuta 2015
Puhuessaan OSS-aikastaan Child auttoi myös kehittämään hain karkotetta toisen maailmansodan aikana. Sen jälkeen kun hänet ylennettiin eläintieteilijän ja Thomas Jeffersonin jälkeläisen Harold Jefferson Coolidge Jr.:n assistentiksi, National WWII Museum raportoi.
"Hän havaitsi olevansa määrätty kokeelliseen tutkimusprojektiin nimeltä Emergency Sea Rescue Equipment Section", sanoo Jennet Conant, kirjoittaja Salainen tapaus: Julia Child ja Paul Child OSS: ssa. "Hän kehitti hain karkotetta, jota voitiin hieroa merellä olleisiin lentäjiin."
Hän selvisi rintasyövästä
60-luvun puolivälissä Childiltä poistettiin syöpärinta.
"Noihin aikoihin ei ollut vaihtoehtoja", hän kertoi Los Angeles Times vuonna 1987. "He vain katkaisivat sen. Kun heräsin, olin siellä, yksirivinen."
Hänellä on ruusu, joka on nimetty hänen mukaansa
Kuva: Spring Hill Nurseries.
Julia Child -ruusu ei ole vain voinvärinen, vaan se on kuvattu kaikkein lasten hyväksymällä tavalla: "Vahva makea lakritsi ja mauste."
"Olimme etsineet Juliaa jo muutaman vuoden nimetäksemme ruusun hänen mukaansa, mutta hän sanoi aina, että en ole sen arvoinen, tyypilliseen Julia-tyyliin." sanoo Tom Carruth, Huntingtonin kirjaston ruusutarhan kuraattori, taidekokoelmat ja kasvitieteelliset puutarhat Sanissa Marino, Kalifornia – jossa Julia Child -ruusu istutetaan sekä ruusutarhaan että yrtteihin puutarha.
Hän käytti helvetin paljon voita
PBS: n mukaan Child's Shown kuvauksissa käytettiin 753 kiloa voita. Leivotaan Julian kanssa.
Hän oli 6'2" ja koripallotähti
Lapsi oli pitkä – erittäin pitkä. Joten ei ole yllättävää, että hän oli koripallotähti. Hän ei ollut vain Pohjois-Kalifornian valmistavan koulun Katharine Branson School for Girls' koripallon kapteeni joukkueen, mutta hän oli myös tennisjoukkueen jäsen, uimajoukkueen jäsen ja koulun retkeilyseuran puheenjohtaja. Vagabonds.
Hän oli ensimmäinen nainen, joka valittiin Culinary Institute of America's Hall of Fameen
Vuonna 1993 Child sai suuren kunnian: hänet valittiin Culinary Institute of America's Hall of Fameen – ja hänestä tuli ensimmäinen nainen, joka teki niin.
"Käytännössä kaikissa menestyneissä ravintoloissa tai hotelleissa tässä maassa, joissa olen ollut, olen useammin kohdannut Amerikan kulinaarisen instituutin valmistuneen johtoasemassa." Lapsi on sanonut CIA: sta.
Ennen kuin menet, tarkista nämä tyylikkäät keittiövälineet jotka antavat Le Creusetille juosta rahoilleen:
