Se tapahtuu joka vuosi. Selaamme väsymättä Instagramia ja TikTokia, ihaillen kaikkia Kiitospäiväpiirakkaa kauniisti suunnitelluilla kuorilla, vain omamme teurastamiseen piirakankuori kun aika koittaa. Valitsemme yleensä yksinkertaisen haarukkapuristuksen tai sormipuristuksen piirakkaidemme reunaan, mutta sekin voi olla hankalaa, koska liian usein voista valmistettu piirakkakuori ei vain pysy koossa. Joten mikä on temppu? Osoittautuu, että sellainen on todellakin olemassa, ja se on vastoin useimpia tavanomaisia piirakkapohjan viisauksia. Mutta jos Martha Stewart sanoo, että se on kunnossa, aiomme ehdottomasti kokeilla sitä.
Missiomme SheKnowsissa on vahvistaa ja innostaa naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joista uskomme sinun pitävän yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla linkkiä tässä tarinassa, saatamme saada pienen provision myynnistä.
Katso tämä postaus Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
Yleensä kaikki sanovat, ettei piirakkakuoreen saa liioitella. Se on luultavasti ykkösvinkki, jonka luemme jokaisesta reseptistä. Jos haluat pitää ainekset jääkylminä, käytä monitoimikonetta, jotta voit lopettaa voin sekoittamisen ja jauhot yhteen juuri oikealla hetkellä ja taputtele taikina varovasti pyöreäksi ennen jäähdyttämistä ja vierittää sen ulos sinun kanssasi kaulin. Tämän tarkoituksena on tehdä kuoresta hilseilevä ja kevyt sen sijaan, että se olisi kova. Mutta Stewartin piirakkakuoren temppu uhmaa tavanomaista viisautta.
Sen sijaan, että lopettaisit sinun monitoimikone Kun voi ja jauhot ovat sekoittuneet herneenkokoisiksi kokkareiksi, kuten on tapana, Stewart käskee pulssimaan taikinaasi kolmesta neljään ylimääräistä kertaa.
Kyllä, taikinasta saattaa tulla teknisesti hieman vähemmän hilseilevää, mutta se on tuskin havaittavissa, ja kompromissi? Taikinasta tulee paljon työstettävämpää, kun kaulit sen hieman ylimääräisen gluteenikehityksen ansiosta. Tämä helpottaa taikinan leikkaamista, leikkaamista ja puristamista hauskoiksi malleiksi.
Tämän yksinkertaisen tempun käyttäminen voi auttaa sinua muuttamaan piirakkataikinasi taideteoksiksi, kuten ne, joita näet kaikkien räjähtelevän kaikkialla sosiaalisessa mediassa tähän aikaan vuodesta. Valitsetpa sitten punotun piirakkakuoren, ristikkokuoren tai klassisen ristikon, piirakkakuorimallisi on paljon helpompi toteuttaa, kun käytät Stewartin kärkeä.
Ennen kuin menet, tarkista meidän diaesitys alla:
Katso: Giada De Laurentiis jakoi juuri meille joukon lomaruoanlaitto- ja emäntävinkkejä ja he ovat loistavia
