Syksyn lähestyessä lähestyy väistämätöntä crabapples -puskurikasvua. Tähän aikaan vuodesta crabapple -puita tippuu kirjaimellisesti runsaasti näitä pieniä hedelmiä. Joten mitä teet heidän kaikkien kanssa?
Crabapple -reseptejä
Crabapple -puut näyttävät olevan osa melkein jokaista Kanadan naapurustoa, mutta mitä voit tehdä tällä hapan, rapealla hedelmäpurulla? Sinulla saattaa olla mukavia muistoja paahtoleivän tukahduttamisesta isoäidin kuuluisalla crabapple -hyytelöllä tai siemailusta setäsi kotitekoista crabapple -viiniä perheen piknikillä, mutta tällä pienellä omenalla on enemmän tarjottavaa että. Tässä muutamia ideoita.
Crabapple vodka
Vodka -infuusioita voidaan valmistaa lähes kaikista hedelmistä, joten miksi ei crabapples? Tämä on yksinkertainen resepti, jonka voit tehdä niin lempeäksi tai niin vahvaksi kuin haluat. Se on myös loistava isäntälahja, joten aloita muutama erä, kun crabapple -kausi on täällä, ja olet valmis talven juhlakauteen!
Ainekset:
- 15-20 crabapplea, pestään ja leikataan puoliksi
- Vodka
Ohjeet:
- Puhdista ja kuivaa suuri purkki, jossa on tiivis kansi.
- Lisää crabapples ja täytä vodkaa.
- Sulje purkki ja anna sen istua viileässä, pimeässä paikassa. Ravista purkkia kevyesti kerran päivässä.
- Noin viikon kuluttua maista vodkaa nähdäksesi, miten maku tulee. Jos haluat vahvemman omenan maun, anna omenoiden liota vielä viikon ajan. Vodkan pitäisi olla namia makua noin kahden tai kolmen viikon kuluttua. Voit myös valmistaa makean crabapple -vodkan lisäämällä puoli kupillista sokeria purkkiin ennen liotusta.
- Kun vodka on valmis, siivilöi ja säilytä ilmatiiviissä astiassa.
Cran-crabapple-kastike
Jazz seuraava sianlihan tai kalkkunan illallinen tällä maukkaalla mausteella! Se on myös täydellinen välipala, kun se tarjoillaan lämpimän brien ja rapean leivän kanssa.
Tarjoilukoko noin 2-1/2 kuppia
Ainekset:
- 2 kuppia hienonnettua, sydäntä sisältävää crabappleä, kuorineen tai ilman
- 1 kuppi tuoreita karpaloita
- 1/2 dl hienonnettua kuivattua karpaloa
- 1/4 -1/2 dl vettä
- 1/2 dl sokeria
- 1/4 kuppi hunajaa
- 1 rkl appelsiinimehua
- Ripaus jauhettua kanelia
Ohjeet:
- Lisää neljä ensimmäistä ainesosaa keskikokoiseen kattilaan.
- Keitä usein sekoittaen keskilämmöllä, kunnes se vain kuplii. Vähennä lämpöä keskilämpötilaan ja lisää kaikki muut ainekset.
- Jatka kypsentämistä, kunnes karpalot ovat ponnahtaneet ja crabapples ovat pehmeitä.
- Poista lämpö ja sekoita kevyesti (pitäen silti paksuina) seosta lusikan takaosalla.
- Maista ja lisää tarvittaessa sokeria.
- Tarjoile lämpiminä tai huoneenlämmössä suosikkiliharuokiesi kanssa.
Ei-ruokaidea
Onko sinulla ongelmia hämähäkkien kanssa talossasi? Jotkut ihmiset uskovat, että hämähäkit halveksivat crabapplesin tuoksua ja pyrkivät välttämään niitä. Jos haluat kokeilla jotain, joka voi auttaa hämähäkkitartunnassa, leikkaa vain crabapples kahtia ja aseta ne kotisi sisäänkäyntien ympärille ja kaikkialle, missä näet pieniä olentoja. Toimiiko se? Ei ehkä ole absoluuttista näyttöä siitä, mutta hämähäkkiongelman osalta haittaako sen kokeilu?
Lisää hedelmäresepti -ideoita
3 tapaa vesimelonin kanssa
Erittäin marjaiset mansikkareseptit
Ruoanlaitto kookospähkinöiden kanssa
