Syödä vai olla syömättä? Pidä perheesi terveenä ja onnellisena tarjoamalla heille tuoretta, herkullista ruokaa. Näin voit kertoa, milloin suosikkiruokasi on tuoretta.
Jos olet kuin monet meistä, trollaat supermarketin käytävillä, täynnä toivoa ja lupaat, että tämä ostosmatka tulee olemaan erilainen. Kyllä, täytät ostoskorin paljon terveellisiä ruokia, jotta voit tehdä paljon herkullisia kotiruokaa. Ongelma on tietysti siinä, että tunnistetaan, mitkä elintarvikkeet ovat kauden aikana ja mikä on tuorein tarjous hyllyillä, jotta et muutu hapanta yhdellä puremalla. Tarvitsetko apua? Seuraa tätä yksinkertaista opasta, niin nautit herkullisesta, tuoreesta ruoasta ympäri vuoden.
Aistit
Niin yksinkertaiselta kuin näyttää, näkö, haju ja kosketus ovat varmoja tapoja varmistaa, että otat jotain tuoretta ja käyttövalmista. Älä osta ilman kevyttä puristusta, haistelua ja tarkastusta!
Hedelmät
-
Banaanit: Sen pitäisi olla kirkkaan keltainen, jossa on hieman täpliä. Jos ne ovat liian pehmeitä tai ruskeita, jätä ne taakse. Jos ne ovat edelleen hieman vihreitä, älä huoli; parissa päivässä ne ovat täydellisiä syömiseen.
- Marjat: Tutki marjat hyvin ja haista makea tuoreus. Niiden tulisi olla mehukkaita, ilman merkintöjä. Pidä silmällä pintiastioita. Usein hometta kehittyy yhdelle tai kahdelle alareunassa tai keskellä ja leviää sitten nopeasti erän läpi.
- Melonit: Sen pitäisi tuoksua herkulliselta ja olla kiinteä. Melonien kohdalla tummempi piste osoittaa, missä he istuivat maassa kasvaessaan, ja tällä paikalla on makein liha. Vältä meloneja, joissa on näkyviä homeita tai paljon pehmeitä täpliä, mikä voi osoittaa, että ne ovat liian vanhoja nautittavaksi.
- Omenat: Omenat voivat kypsyä puusta, joten älä pelkää poimia kiinteää.
- Appelsiinit: Sen pitäisi olla kirkkaan värinen ja makean tuoksuinen.
- Avokadot: Vihreä iho muuttuu mustaksi, kun avokado kypsyy, mutta siisti temppu on nähdä, tuleeko pieni varsi helposti ulos. Jos se ei tule hellällä heilautuksella, se ei ole valmis.
Vihannekset
- Juurikasvit (perunat, nauris jne.): Niiden tulee olla kiinteitä. Pehmeät kohdat, hilseily tai itut ovat ei-ei.
- Kurpitsat: Ulkopuolen tulee olla kiinteä, mutta sileä, ja sen pitäisi kuulostaa ontolta, jos koputat siihen varovasti.
- Sienet: Pullea on paras. Pysy kaukana pehmeistä, ryppyisistä ihoista tai liukkaista.
- Vihreät salaatit: Valitse kirkkaat ja virheettömät.
- Sipulit: Etsi kiinteitä sipulia, joissa ei ole jälkiä tai pieniä halkeamia ensimmäisessä kerroksessa. Tarkista sipulikuoren ensimmäisen kerroksen alta mahdolliset värimuutokset, koska tämä todennäköisesti osoittaa homehtuneen paikan.
Liha
- Kana: Valitse tuoreita kanatuotteita, jotka ovat hajuttomia eivätkä istu liikaa nestettä.
- Punainen liha: Sen pitäisi olla punainen ja kiinteä. Pysy kaukana lihasta, joka näyttää ruskehtavalta ja liukkaalta.
- Leikkeleet: Valitse leikkaukset, joissa on hyvä väritys. Pysy kaukana harmaasta, liukkaasta lihasta.
Meren antimet
On vain yksi sääntö, joka on muistettava ostaessaan mereneläviä: Sen pitäisi haistaa mereltä, mutta ei liian kalalta, ja sen pitäisi olla kohtuullisen kiinteä. Mitään liukasta tai värjäytynyttä ei saa koskea.
Lisää terveellisestä ruoasta
10 syytä lähteä orgaaniseksi
5 terveellistä lounasta mukaan töihin
Luonnolliset korjaustoimenpiteet, jotka toimivat!
