Tämän illan illallinen: Pasta fagioli -resepti – SheKnows

Chili on täydellinen herkku kylminä, raikkaina päivinä, mutta makaronin lisääminen siihen tekee siitä vielä paremman valinnan, kun lämpötila laskee alle 50 asteen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Runsas hidas liesi afrikkalainen maapähkinäpata Takaamme, että tulet rakastamaan

Chili on aina suosikki kotonani talvikuukausina, varsinkin kun sataa. Joten tällä viikolla, kun satoi tuntikausia ja tuuli laski lämpötilaa entisestään, päätin tehdä paksun runsaan keiton, joka peittäisi vatsamme ja viihtyisi tunteja. Mikä tämä mahtava hyvyyden peitto on, kysyt? Se on pasta fagioli. Se on kuin keittoinen chili, mutta siihen on lisätty mukavan kyynärpäämakaronin runsaus. Se on mahtava yhdistelmä, joka on kuin viltti niinä kylminä iltoina. Vielä paremman valinnan perheelle tekee siitä, että pasta ja valkoiset pavut tekevät siitä taatun hitin pikkuvatsan kanssa pöydässä. Kun yhdistät sen siihen, että voit ottaa tai jättää lihan, niin olet tehnyt välittömän voittajan minä tahansa viikon iltana.

Pasta fagioli

Tarjoaa 6

Ainesosat:

• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
• 4 unssia pancetta (valinnainen)
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 3/4 kuppia kuivaa punaviiniä (kuten cabernet)
• 2 (15 unssia) tölkkiä valkoisia papuja, huuhdeltu ja valutettu
• 2 (15 unssia) tölkkiä kana- tai kasvislientä
• 1 (28 unssia) purkki murskattuja tomaatteja
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 kuppia kyynärpäämakaronia
• 1/4 kuppia tuoretta basilikaa hienonnettuna
• 1 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna
• Parmesaania (valinnainen)

Reittiohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit, pancetta ja valkosipuli ja kypsennä kypsiksi, noin neljä minuuttia. Lisää viini ja sekoita. Kaavi kattilan pohjalta ruskeantuneet palat puulusikalla.
2. Vähennä lämpöä alhaiseksi. Sekoita pavut, liemi, tomaatit, suola ja pippuri ja kypsennä kannen alla noin 20 minuuttia.
3. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan keiton kiehumisen aikana. valuta ja laita sivuun.
4. Kun pasta on valmis, lisää pasta, basilika ja persilja keittoon. Lusikoi kulhoihin, ripottele päälle raastettua parmesaania ja tarjoile.

Muita keittoreseptejä

3-B keitto

5-mausteinen kikhernekeitto

Hidaskeittoinen chili-kanakeitto