Kiitospäivä on ehdoton suosikkijuhlani. Jotkut ihmiset rakastavat joulun musiikkia ja lahjojen antamista. Toiset rakastavat Halloweenin koristelua ja pukuja. Rakkauteni on heidän molempien välissä: loma, joka tunnetaan runsaudesta ja monipuolisuudestaan. Se loma on omat housut. Riippumatta siitä, odotanko valmistavani ruokaa neljälle vai 14:lle, teen kaiken kiitospäivän illallisen valmistelusta. Kääntöpuoli? Vieraani pääsevät kokemaan kaikki perinteisen eteläisen kiitospäivän aterian asiat. Huono puoli? Kunhan se käy ilmi useimmat ihmiset syövät kiitospäivän illallisen noin klo 15, köyhät vieraani ovat onnekkaita, jos kaulavihreät ovat valmiita siihen mennessä.
Lisää:22 valmista aamiaista yleisölle
Korjaus? Teen kiitospäiväbrunssin. Toki, se ääniä haluaisin enemmän työtä, mutta kun olen tehnyt tätä viimeisten kolmen vuoden ajan, minulla on pitkälti kyse tieteestä. Tässä muutamia vinkkejä, joita käytän perheelleni.
1. Tappaa kaksi lintua yhdellä kivellä
Joo, se kuulostaa yksinkertaiselta, mutta joskus se on vaikeampaa kuin miltä näyttää. Aivan kuten illallisen kanssa, on tärkeää tarkastella kolmea W: tä – kuka on tulossa juhliisi, mitä he syövät ja onko heillä ruoka-aineallergioita (OK, tuo viimeinen "w" oli venytys, mutta kestä minua, työskentelen teemalla tässä). Älä myöskään vähättele ihmisiä, jotka sanovat tuovansa lapsia; vain siksi, että ne ovat pieniä, ei tarkoita, etteivätkö he näkisi nälkää (ja kaikkein sopimattomina aikoina). Suunnittele enemmän kuin vähemmän, aivan kuten illallisen kanssa. et halua ruoka loppua. Ja älä välitä ruoanlaitosta liikaa (minulla on vastaus myös siihen.)
2. Suunnittele ruokalistasi
Pidän ruokalistan suunnittelusta. Vaikka laitankin aika paljon ruokaa samat astiat joka vuosi kirjoitan sen aina ylös valmistusajan järjestyksessä ja laitan sen jääkaappiin tarkistaakseni, kun jokainen ruokalaji on valmis. Sen kirjoittaminen pitää sinut oikeilla jäljillä ja estää sen "Voi paska" hetken, jolloin koko ateria on valmis ja huomaa, että olet unohtanut tehdä karpalokastikkeen. Yritä valita reseptejä, jotka voidaan valmistaa etukäteen, jotta voit nostaa sen uuniin ja tehdä muutaman lennossa puolen (kuten pekonia. Pekoni on sivu, eikö?). Valitsen myös ruokia, jotka jäätyvät hyvin siltä varalta, että niitä ei syödä kaikkia (katso vihje nro 1).
Lisää: Aikuisten opas oikean kiitospäivän valmisteluun
Minulla on myös muutama kasvissyöjäystävä, joten lisään varmasti ainakin yhden kasvisruoan ruokalistalle. Rakastan tämän helpottamista yli yön kerrokset että voin helposti halkaista ja lisätä lihan vain yhteen astiaan. Lasten kanssa varmistan, että minulla on jotain, jota he voivat helposti syödä käsin. Ja älä unohda juomiasi. Äitini ja minä olemme herkkiä julkaisulle, joten varmistan, että nappaan pari pulloa Yksinkertaisesti Orange® Low Acid. Ammattilaisen vinkki: Varmista, että hankit tarpeeksi pulloja, jotta voit valmistaa myös kannun mimosoja. Tämä on täydellinen, koska se on hieman pehmeämpi kuin muut OJ-lehdet, joten maku ei ole ylivoimainen eikä se järkytä makuhermojasi (joka voi tylsyttää pekonin, amiriitin maun?).
3. Ajattele ruokaa pidemmälle
Käytän niin paljon aikaa ruokalistan valmisteluun, että tämä on minulle vielä hieman vaikeampaa. Mutta kun talo on täynnä vieraita (tai vain kaksi nuorta lasta ja nälkäinen aviomies), jossain vaiheessa kaikki pienet quichet ja mimoosat eivät riitä pitämään niitä käytössä. En kasvanut katsomassa Macyn kiitospäivän paraatia, mutta äidiksi tuleminen on opettanut minulle yhden tärkeän oppitunnin. Voit (yleensä) työllistää lapset melkein millä tahansa, kunhan vain teet siitä pelin. Kuuden tunnin odottaminen illallista ei ole erilainen. Tulla sisään: Kiitospäivän paraatibingo. Oikeastaan tämä peli antaa minulle kaksi tuntia keskeytyksettä valmistautumisaikaa, ja (katso yllä) lapset voivat välipalaa brunssilla, kunnes illallinen on valmis. Olen kuullut joidenkin aikuisten katsovan jalkapalloa. Jos et ole yksi heistä, pidä hauskaa ja kiinnostavaa korttipeli Kuten Kortit ihmisyyttä vastaan on ehdoton pakollinen. Jos tarvitset jotain enemmän, perheystävällistä, kokeile lautapeliä tai interaktiivista videopeliä (kuten Wii Bowling… jos Wii on edelleen asia?).
4. Valitse viinilistasi
Kyllä, tämä ansaitsee oman kategoriansa. Jos aiot tarjoilla viiniä, suunnittele se etukäteen. Se, että et juokse huoltoasemalle hakemaan viiniä vieraasi odottaessa sinua saa sinut näyttämään super-hieno. Yritätkö säästää budjetilla? Olemme turvassa. Ei tarvitse kuluttaa yli 20 dollaria. Säästetään rahamme tärkeisiin asioihin, kuten pekoniin ja mimosoihin.
Lisää:Blinit, monipuolisin juhlaruoka
5. Jousta
Olen kontrollifriikki. Vihaan sitä, kun asiat eivät mene aivan suunnitelmien mukaan. Valitettavasti suosikkilomani on pohjimmiltaan käytäntö asioissa, jotka älä mennä suunnitelman mukaan. Siksi brunssi on täydellinen. Ihmiset syövät, pitävät hauskaa, juttelevat, pelaavat pelejä, joten kun kiitospäiväsi on täydellisesti toteutettu illallinen (tiedän, LOLOLOLOLOL, mutta kenenkään ei tarvitse tietää, ettei se ollut täydellinen) on valmis, asiat järjestyy hieno. Muista, ettei kukaan muu kuin sinä tiedä, pitikö siellä olla purkitettua karpalokastiketta vai kotitekoista (ammattilaisen vinkki: jos et ole koskaan tehnyt karpalokastike ennen, aina varapurkki), kurpitsapiirakka tai bataattivuoka, vihreä papuvuoka tai vihreitä papuja manteli. Kiitospäivä on perheestä, ystävistä ja ruoasta. Älä siis stressaa itseäsi liikaa. He rakastavat sinua kaikesta huolimatta.
Älä vain unohda mimosoita.
Tämän postauksen sponsoroi Simply Orange.
