Uuden lehden lukeminen Kaikki te, Löysin hauskan kotitekoisen inkivääri -ale -reseptin. Rakastan inkivääri -olutta ja rakastan sitä vieläkin enemmän, koska voin tehdä sen tuoreena kotona aina, kun minulla on himo kuohuviiniä varten.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Kotitekoinen inkivääri -ale
Palvelee 8
Ainekset:
- 1 (4-5 tuumaa) pala tuoretta inkivääriä, kuorittu, leikattu pieniksi paloiksi
- 2 kupillista sokeria
- 1/4 dl tuoretta sitruunamehua
- 2 kuppia kylmää vettä
- 2 litraa jäähdytettyä seltzer- tai klubisoodaa
- Ohuesti viipaloitu sitruuna koristeluun, valinnainen
Ohjeet:
- Sekoita tuore inkivääri ja sokeri monitoimikoneen kulhoon ja prosessoi kunnes inkivääri on hienoksi jauhettu.
- Siirrä inkiväärisokeri isoon kattilaan, lisää sitruunamehu ja sekoita veteen. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä sekoittaen.
- Vähennä lämpöä hieman ja hauduta kunnes paksu ja siirappimainen, noin 30 minuuttia.
- Poista lämmöltä, peitä ja hauduta 20 minuuttia. Siivilöi ja jäähdytä.
- Siirappi voidaan valmistaa enintään 2 viikkoa etukäteen. Säilytä tiiviisti peitettynä ja jääkaapissa.
- Täytä 8 korkeaa lasia juuri ennen tarjoilua murskatulla jäällä. Kaada noin 1/4 kuppia jäähdytettyä inkiväärisiirappia jokaiseen lasiin.
- Täytä lasit jäähdytetyllä seltzerilla tai klubisoodalla ja tarjoile heti sitruunaviipaleilla koristeltuina.
Lisää vegaanisia reseptejä
Makea ja tahmea cashew -tofu
Helppo pita pizza
Kerrostettu Enchilada -vuoka
