Näet yleensä kanaa ja sieniä pastan päällä. Mutta kun sekoitat ne spagettiin, saat kermaisen vuoan, jota koko perhe rakastaa.
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
Rakastan pastaa, koska se on niin helppo valmistaa. Keitä vain muutama minuutti ja lisää kastike. Mutta tällä tavalla tekeminen voi vanhentua melko nopeasti, joten etsin aina hauskoja ja mielenkiintoisia tapoja tehdä pastaa. Pastan ja kastikkeen paistaminen yhdessä vuoassa on yksi tapa, jolla voit silti nauttia pastaillallisen, mutta tehdä siitä uuden ja jännittävän. Sitten jos lisäät kanaa ja sieniä, sinulla on runsas illallinen, joka muistuttaa makaronista ja juustosta, mutta puolet ajasta.
Kana Tetrazzini
Ainesosat
- 2 kuppia viipaloituja sieniä
- 1/4 cup voita, kuutioituna
- 1/4 cup yleisjauhoja
- 2 kuppia kananlientä
- 1/4 kuppia puoli ja puoli
- 1/2 tl kosher -suolaa
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl jauhettua pippuria
- 3 rkl kuivaa valkoviiniä
- 3 kuppia kuutioitua keitettyä kanaa
- 8 unssia spagettia, keitetty ja valutettu
- 3/4 dl raastettua parmesanjuustoa
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Paista isossa pannussa sieniä voissa keskilämmöllä, kunnes sienet ovat pehmeitä. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää vähitellen kananliemi ja kiehauta. Jatka keittämistä ja sekoita liemi, kunnes se on hieman sakeutunut.
- Poista paistinpannu lämmöltä ja sekoita joukkoon kerma, suola, muskottipähkinä, pippuri ja viini. Sekoita joukkoon keitetty kana ja spagetti.
- Kaada spagettiseos 3 litran uunivuokaan ja ripottele päälle parmesaanijuustoa. Paista ilman kantta 30 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. Tarjoile heti suosikki rapean leivän kanssa.
Muut Sheknowsin leivonnaiset pastarreseptit
Naudan- ja pastavuoka
Lihaista pastaa paistettu vuoka
Kasvispasta leipoa
