Jos yrität syödä terveellisemmin tänä vuonna, on aika alkaa lukea niitä elintarvikkeiden etiketit. Mutta ehdot, joita he käyttävät näiden pakettien etuosassa, voivat olla hieman harhaanjohtavia.
Ennen kuin tulet kauppaan nappaamaan jokaisen "vähärasvaisen" tai "luonnollisen" version suosikkituotteistasi, selvitä, mitä nämä termit todella tarkoittavat.
Vähentynyt rasva
Vähärasvaisissa tuotteissa on vähemmän rasvaa sisältäviä kaloreita (vähintään 25 prosenttia vähemmän rasvaa kuin vastaavat), mutta se ei tee niistä dieettiruokaa. Valmistajalle ei ole mitään hyötyä tehdä tuotteesta, joka kaikkien mielestä maistuu pahvilta. Usein näissä tuotteissa on ylimääräistä sokeria, jotta ne maistuvat paremmin. Koska sokeri prosessoi kehossasi niin nopeasti, vähärasvainen versio, jossa on ylimääräistä sokeria, voi todella sabotoida ruokavaliotasi. Ennen ostamista vertaa ruoan etikettejä suoraan saadaksesi selville.
Vähärasvainen / rasvaton
Vähärasvaiset ja rasvattomat tuotteet ovat juuri sitä, mitä he sanovat olevansa. Vähärasvaisissa tuotteissa on enintään kolme grammaa rasvaa ja rasvattomissa tuotteissa alle 0,5 grammaa. Se ei kuitenkaan automaattisesti tee niistä hyviä sinulle. Tarkista myös sokeri- ja natriumpitoisuus.
Valo
Tuotteet, joissa on merkintä "kevyt", ovat juuri sitä. Mutta ole kuitenkin varovainen. Termi voi tarkoittaa, että se on kevyempää kuin vastaava ruoka (esimerkiksi kevyt jogurtti). Mutta jotkut tuotteet tulevat valoon lajikkeita. Voit ostaa vaaleaa tai tummaa oliiviöljyä, mutta molemmissa on sama määrä kaloreita. Vaaleamman oliiviöljyn ruoanlaitto on erilainen kuin sen tummemman veljen.
Täysin luonnollinen
Kaikki luonnolliset tuotteet eivät ole käyneet läpi äärimmäisiä käsittelymenetelmiä, mutta se ei automaattisesti tarkoita, että ne ovat terveellisempiä. Niissä voi silti olla paljon natriumia tai rasvapitoisuus. Loppujen lopuksi voit ostaa luonnollisen rasvan.
Kolesteroli vapaa
Kolesterolittomissa elintarvikkeissa on alle kaksi milligrammaa kolesterolia annosta kohti. Mutta monissa elintarvikkeissa, joissa on merkintä "kolesteroli vapaa", ei olisi koskaan ollut kolesterolia, koska kolesterolia esiintyy vain eläintuotteissa (eläinrasva, liha, munat ja maito). Ennen kuin valitset automaattisesti mahdollisesti korkeamman hinnan (tai rasvaisemman tai korkeamman sokeripitoisuuden) kolesterolittoman tuotteen, vertaa sitä vastaaviin tuotteisiin.
Täysjyvä
Meidän kaikkien pitäisi saada enemmän täysjyvätuotteita ruokavalioissamme, mutta on olemassa ero 100 -prosenttisesti täysjyvätuotteiden ja yksinkertaisesti täysjyvätuotteiden välillä. Tarkista ainekset. Vaikka se olisi tehty täysjyvätuotteista, se voisi olla erittäin jalostettua "rikastettua" täysjyväjauhoa. Etsi "täysjyväjauhoja" ja tuotteita, joissa on vähintään kolme grammaa kuitua.
Ennen kuin ostat
Ennen kuin ostat tuotteen, jolla on houkutteleva väite etupuolella, etsi sen määritelmä älypuhelimestasi. Edessä olevat väitteet on tarkoitettu saamaan sinut valitsemaan yksi tuote toisen sijaan, ei välttämättä auttamaan sinua tekemään paremmin valintoja.
Lisää ravitsemusmerkinnöistä:
Ravitsemustarrat 101: Pidä lapset terveinä
Kuinka valita terveellisiä pakattuja ruokia
Terveellisiä ruokia, jotka eivät ole terveellisiä
