Tahmea päivämääräpudding on täydellinen jälkiruoka kylmään talvi -iltaan. Tämä äärimmäisen mukava ruokalaji on herkullinen sekoitus makuja ja tekstuureja kostealla kakulla, joka on kyllästetty runsaalla lämpimällä toffeekastikkeella ja kylmällä kermalla.
Jumalattoman tahmea tahmea päivämäärä vanukas on lopullinen talviherkku. Tämä kostea kakku yhdistetään lämmitettyyn kastikkeeseen ja tarjoillaan ripaus kylmää kermaa tai vaniljajäätelöä, jolloin saadaan vatsaa miellyttävä yhdistelmä tekstuureja, makuja ja lämpötiloja. Taatelien pureskelu on loistava kakun sileän spongnessin kanssa. Tämä on selvä väkijoukon miellyttäjä ja on varma voittaja seuraavalle illalliselle ystävien kanssa tai sunnuntai -illalliselle perheen kanssa.
Tahmea päivämäärä toffee -vanukas
Palvelee 8
Ainekset:
Vanukasta varten:
- 150 grammaa taatelia
- 250 millilitraa kuumaa vettä
- 60 grammaa voita, huoneenlämpöistä
- 60 grammaa tomusokeria
- 2 munaa
- 150 grammaa itsestään nousevia jauhoja, seulottu
- 1 tl bikarbodisoodaa
- 1 tl inkivääriä
- 1 tl vaniljauutetta
Kastikkeelle:
- 250 millilitraa kaksinkertainen kerma
- 200 grammaa voita, sulatettuna
- 400 grammaa ruskeaa sokeria
- 1 vaniljatanko, halkaistu
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Voi ja jauhot pyöreä tai neliömäinen kakkuvuoka.
- Poista taatelien kivet ja pilko pieniksi paloiksi.
- Laita päivämäärät ja vesi kattilaan ja kiehauta muutama minuutti, jotta päivämäärät pehmenevät. Aseta sivuun.
- Vatkaa voi ja sokeri yhdessä erillisessä kulhossa hitaasti, kunnes seos on vaaleaa ja vaaleaa ja kuohkeaa.
- Jatka vatkaamista ja lisää munat yksi kerrallaan.
- Jatka vatkaamista lisäämällä vähitellen jauhoja, bikarbaria, inkivääriä ja vaniljaa.
- Jatka vatkaamista ja heitä liotetut taatelit ja vesi.
- Kaada seos valmiiseen kakkuvuokaan.
- Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 45 minuuttia tai kunnes kakku on kypsää.
- Sillä välin toffee -kastikkeen valmistamiseksi kaada kerma, voi ja sokeri kattilaan ja sekoita.
- Lisää vaniljatanko ja anna kiehua muutama minuutti tai kunnes seoksesta on muodostunut paksu kastike.
- Leikkaa kakku vielä lämpimänä viipaleiksi ja tarjoile kulhoissa toffeekastikkeen päälle.
- Jos valitset, lisää sivulle muutama kuppi vaniljakermavaahtoa (resepti alla).
Vanilja kerma
Tarjoile tahmea päivämääräpuding, jonka kyljessä on muutama vaniljajäätelö tai vaniljakreemi. Lämpötilojen sekoitus täydentää jo täydellisen jälkiruoan.
Ainekset:
- 125 millilitraa sakeutettua kermaa
- 2 tl tomusokeria
- 1/2 tl vaniljauutetta
Ohjeet:
- Vatkaa kerma, tomusokeri ja vaniljasokeri keskenään kulhossa, kunnes muodostuu kiinteitä piikkejä.
- Kaada muutama lusikka kulhoon, jossa on siivu tahmeaa taatelipastiketta. Herkullista!
lisää jälkiruokareseptejä
Australian työpäivän jälkiruoka
Persikka- ja mantelipienen resepti
Makea maku, leikattu vyötärö
Jätä kommentti
Lisää tarinoita ruoasta ja resepteistä
