Vegaanina saatat saada lihaa syöviä ystäviäsi todennäköisemmin päivittäisen hedelmien ja vihannesten kiintiön. Et kuitenkaan voi. Ja se voi johtua asuinpaikastasi, siviilisäädystäsi, sukupuolesta ja koulutustasostasi. Tässä on Essentia Institute of Rural Healthin*uusi tutkimus tuotteiden kulutuksesta*.
Vegaanina saatat saada lihaa syöviä ystäviäsi todennäköisemmin päivittäisen hedelmien ja vihannesten kiintiön. Et kuitenkaan voi. Ja se voi johtua asuinpaikastasi, siviilisäädystäsi, sukupuolesta ja koulutustasostasi. Tässä on Essentia Institute of Rural Healthin*uusi tutkimus tuotteiden kulutuksesta*.
Yllätys! Maalaisväestö ei syö hedelmiä ja vihanneksia
Vaikka maaseudun asukkaat asuvat lähempänä sitä, missä tuotteita viljellään, Essentia -tutkimuksen mukaan maaseudun asukkaat viipyvät hedelmien ja vihannesten kulutuksessa verrattuna kaupunkiväestöön. Syy? Asiantuntijoiden mukaan hinta on suuri.
Nawal Lutfiyya, tohtori, tutkimuksen johtava kirjoittaja selittää: ”Voit olla maaseudun ihminen, joka asuu suuren tilan, joka tuottaa hedelmiä ja vihanneksia eikä ole keinoja ostaa niitä, joten kaupungin ihmiset, jotka ovat kauempana lähteestä, ovat yleensä todennäköisempää kuluttajia. ”
Vanhemmat eivät anna hyvää esimerkkiä
Toinen havainto tutkimuksessa on, että vanhemmat vähemmän todennäköisesti käyttävät tuotteita verrattuna aikuisiin, joilla ei ole lapsia. Vanhemmat välittävät enemmän kuin epäterveellisiä ruokailutottumuksia, jotka ovat asiantuntijoita huolissaan seuraavan sukupolven terveydestä ja sen jälkeen.
"Riittävä hedelmien ja vihannesten kulutus vähentää useiden sairauksien ja varhaisen kuoleman riskiä", sanoo tohtori Lutfiyya. "Toivomme, että riskiryhmien tunnistaminen voi johtaa paremmin kohdennettuihin kansanterveystoimenpiteisiin."
Kuka saa tuotantokiintiönsä?
Tutkijat havaitsivat, että naiset syövät todennäköisemmin hedelmien ja vihannesten suositeltua päivittäistä saantia verrattuna miehiin. Lisäksi naimisissa olevat ihmiset syövät enemmän tuotteita kuin sinkut ja paremmin koulutetut ja muut taloudellisesti vakaat ovat todennäköisemmin tuotantokäytävällä verrattuna vähemmän koulutettuihin ja ei taloudellisesti vakaa.
Terveellinen elämäntapa parantaa ruokavaliota
Yksi havainto, joka ei ole yllättävää, on se, että ihmiset, jotka saavat vähintään kohtalaista liikuntaa, ovat enemmän saat todennäköisesti viisi tai useampia annoksia hedelmiä ja vihanneksia päivässä, kuten ihmiset, joilla on pienempi paino indeksi.
*Essentia Institute of Rural Health, joka sijaitsee Duluthissa, Minnesotassa, on osa Essentia Healthia, joka on suuri voittoa tavoittelematon terveysjärjestelmä, joka palvelee pääasiassa maaseudun asukkaita Minnesotassa, Pohjois-Dakotassa, Wisconsinissa ja Yhdysvalloissa Idaho.
Sadat vegaaniset reseptit auttavat sinua täyttämään hedelmiä ja vihanneksia!
