Juhlitaan maailman Nutella -päivää näillä dekadenttisilla evästeillä.
Ruokalomien osalta en ole varma, voiko olla yhtä nautittavampaa kuin maailman Nutella -päivä. Kyllä, vakavasti, sellainen on olemassa. En aio riidellä kenenkään kanssa, joka yrittää pakottaa minut syömään Nutellaa, joten mikä olisikaan parempi tapa kuin yhdistää tuorejuusto ja täytetty kahden suklaakeksin väliin? Nämä ovat puhdasta dekadenssin ylikuormitusta. Yksi eväste riittää enemmän. Voiko Nutellaa edes olla olemassa "tarpeeksi"?
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin suklaaleipäkeksien salaisuus on tämä ainutlaatuinen leivontamenetelmä
Nutella -kermajuustotäytteisten evästeiden resepti
Saa 8 voileipäkeksiä
Ainekset:
Evästeiden vuoksi
- 1 kuppi ja 2 rkl yleisjauhoja
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 tikku pehmennettynä
- 1/2 dl ruskeaa sokeria
- 2 rkl rakeistettua sokeria
- 1 muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 dl suklaalastuja
Täytettä varten
- 1/4 dl Nutellaa
- 4 unssia tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
Ohjeet:
- Yhdistä jauhot, ruokasooda ja suola pienessä kulhossa.
- Vatkaa voi ja sokerit käsisekoittimella suurella nopeudella vaahdoksi ja vaahdoksi.
- Lisää muna ja vanilja ja jatka vatkaamista kunnes seos on sekoittunut.
- Lisää jauhoseos hitaasti märkiin ainesosiin ja jatka vatkaamista keskipitkällä nopeudella, kunnes kaikki jauhot ovat sekoittuneet.
- Lisää suklaapalat ja kääntele lastalla taikinaan.
- Peitä muovikelmulla ja jääkaapissa 2 tuntia yön yli.
- Kun olet valmis paistamaan, esilämmitä uuni 350 asteeseen F.
- Kaavi noin 1-1/2-2 ruokalusikallista taikinaa, pyöritä palloksi ja aseta pergamentille tai Silpat-vuoratulle leivinpaperille noin 2-3 tuumaa toisistaan.
- Paista 8-10 minuuttia, kunnes reunat alkavat muuttua ruskeiksi.
- Ota uunista, anna jäähtyä leivinpaperilla 3 minuuttia ennen kuin siirrät sen jäähdytystelineeseen jäähtymään kokonaan.
- Kun evästeet jäähtyvät, yhdistä Nutella ja tuorejuusto pieneen kulhoon.
- Vatkaa käsisekoittimella suurella nopeudella vaaleaksi ja kuohkeaksi.
- Kun evästeet ovat jäähtyneet, levitä täyte yhden evästeen tasaiselle puolelle ja päälle toinen, paina kevyesti alaspäin niin, että muodostuu "voileipä".
Lisää Nutella -reseptejä
Kerroksinen Nutella -mousse purkissa
Paistettuja Nutella -ravioleja
Pizza -voileipä, jossa on Nutellaa, kookospähkinää ja pistaasipähkinöitä