Kun näin ystäväni Jackien postaavan roskakorisukelluksesta, eli käytännöstä hankkia ruokaa roska-astioista, Ensimmäinen ajatus oli: Mitä uutta helvettiä me käymme läpi tässä maassa, jossa tavalliset äidit sukeltavat roskakoriin ruokkiakseen lapset?
Mutta sitten näin: Jackie kirjoitti viestissään, että hänen kolmen hengen perheensä ruokalasku helmikuussa oli ollut vain 14,28 dollaria. Se on kaukana yli 350 dollarista kuukaudessa, jonka neljän hengen perheeni kuluttaa ruokaan. Joten SheKnows puhui Jackien kanssa saadakseen lisätietoja.
”Kun aloitimme roskapostisukelluksen, tavoite ei ollut taloudellinen; emme yksinkertaisesti kestäneet ajatusta, että täysin hyvä ruoka menisi hukkaan", Jackie selittää. "Kun otetaan huomioon, kuinka paljon energiaa kuluu tuotteiden kasvattamiseen, sadonkorjuuseen, käsittelyyn, pakkaamiseen ja lähettämiseen Tuntuu, että ne päätyvät kaatopaikalle – varsinkin kun niin monet ihmiset ovat epävarmoja rikollinen."
Hän on oikeassa jätteen suhteen. USDA: n arvioiden mukaan noin 31 prosenttia ruokatarjonnasta - se on 133 miljardia puntaa, mikä vastaa 162 miljardia dollaria - menee hukkaan vuosittain. Ei todellakaan ole mitään syytä, miksi kenenkään tässä maassa pitäisi olla nälkä. Ja silti aivan liian monet tekevät - varsinkin COVID-19-pandemian aikana.
Joten, kukapa ei haluaisi taistella nälkää vastaan, vähentää jätettä, ja säästää rahaa samaan aikaan? Paljon ihmisiä, käy ilmi; Jackie myöntää, että monet epäröivät sukeltaa roskakoriin "ick"-tekijän takia.
Katso tämä postaus Instagramissa
Viesti, jonka on jakanut Asger B (@asger_b)
Loppujen lopuksi, mistä hän tietää, että roskakoriruoka on turvallista syödä? Jackie kertoo meille, että kuten kaiken kanssa, sinun täytyy vain "käyttää harkintakykyäsi".
"Jos banaani halkaistaan tai tomaatti silitetään, käytämme sitä vain kompostiin", hän selittää. "Joskus kokonainen laatikko kananmunia heitetään ulos, koska yksi muna on rikki, eikä sitä voida myydä."
Kaikki, jonka Jackie tuo kotiin roskakorista (jossa ei ole muovipäällystettä), puhdistetaan etikassa ja vedessä; hän ja hänen perheensä eivät ole koskaan sairastuneet roskakoriin keräämiinsä asioihin. Itse asiassa sukellus on muuttanut heidän ruokailu- ja ruoanlaittotapojaan monin tavoin. Esimerkiksi Jackie sanoo, ettei hän ollut ennen iso liesi, mutta nyt hän pitää sitä hauskana.
"Et koskaan tiedä, mitä saat", Jackie sanoo roskapostimatkastaan. "Olen tehnyt hienoja ruokia sellaisista ruoista, kuten pihveistä, katkarapuista ja pekonista, joita emme normaalisti ostaisi."
Ja vaikka dumpster-sukellus oli ollut hänen tutkassaan pitkään, se oli dumpster-sukellusdokumentti Sukeltaa! joka todella inspiroi häntä ja hänen miehensä ottamaan askeleen. Nyt, monta kuukautta myöhemmin, he näyttävät olevan todellisia ammattilaisia – vaikka hänen miehensä käy yleensä kahdesti viikossa, menossa roskakoriin hänen hanskoillaan ja tartuntapuikolla, kun hän jää kotiin heidän 10-vuotiaan kanssa tytär.
Se ei ole vain Jackien perhe, joka hyötyy heidän sukellusretkistään; he päätyvät usein antamaan ruokaa ystäville, koska niitä on niin paljon. Ja kyllä, Jackie korostaa, vastaanottajat tietävät, että ruoka tulee roskalaatikoista. Kysyn, onko hän koskaan tuntenut olevansa tuomittu tai saanut negatiivista palautetta ystäviltä.
"Jos minulla on, en tiedä siitä", Jackie sanoo ja lisää, että jopa hänen tyttärensä on mukana: "Hän rakastaa sitä, että meillä on tarpeeksi jaettavaa muiden kanssa. Se antaa hänelle ylpeyden tunteen." Hei, se on aika hieno tulos, kun otetaan huomioon, kuinka hämmentynyt monet meistä tiedämme olevan heidän vanhemmat.
Vaikka Jackie ja hänen perheensä eivät yritä käännyttää ketään tähän elämäntyyliin, hän on yllättynyt ystävistä, jotka ovat saaneet inspiraatiota kokeilla sitä heidän takiaan. Ja kuluneen paaston aikana hän ja hänen miehensä johtivat "paastoamista alkaen ruokajäte” ryhmä seurakuntansa kanssa; Jotkut jäsenet, jotka sukelsivat paaston aikana, ovat jatkaneet siitä lähtien.
Katso tämä postaus Instagramissa
Viesti, jonka on jakanut Local Freegans (@localfreegans)
Coreylla, kahden lapsen äidillä, on kaatopaikkasukellustarina, joka on erilainen kuin Jackien; hän aloitti sukeltamisen noin 10 vuotta sitten "rikkinäisenä" vastanaimina. Hän katsoisi tee-se-itse-projekteja YouTubesta, ja esiin ilmestyi dumpster-sukellusvideoita. Lopulta hän antoi sille mahdollisuuden.
"Minua hämmästyttivät enimmäkseen tila-autot ja esikaupunkiäidit polulla", sanoo Corey ensimmäisistä sukelluksistaan. Häneltä ei kestänyt kauan keksiä järjestelmä. Hän piti autossa "pakkausta", joka sisälsi hanskat ja kepin tavaroiden nappaamiseen, ja hän ja hänen miehensä pakkasivat lapset ja kiertävät. Hän on hämmästynyt joistakin asioista, joita hän on saanut vuosien varrella, mukaan lukien terassikalusteet, lattiasta kattoon ulottuva peili ja hänen suosikki Kirkland-tuotteensa. Mutta on myös käytännöllisiä löytöjä, kuten paperiliittimiä, lääkkeitä ja koreja käsityökaupasta Michaels, joka kausittain kaataa paljon tavaraa.
Vaikka hän ei sukeltaa niin paljon nyt, kun hänen lapsensa ovat vanhempia, hän poikkeaa ainakin kerran a kuukauden, ja ehdottaa, että jokainen, joka on kiinnostunut kokeilemaan sitä, tulisi mennä yöllä, kun kaupat ovat suljettu. Voit myös ottaa kaverin mukaan. Vaikka kaatopaikassa sukeltaminen ei ole laitonta, vältä paikkoja, joissa on "Tilaus kielletty" -kyltti. Siellä on myös etiketti: Jos joku on paikalla ensin, odota vuoroasi.
Kuten Jackie, Corey on hankkinut tarpeeksi dumpster-sukelluksesta antaakseen muille. Hän auttoi tätinsä kodin sisustamisessa, lahjoitti paljon leluja jouluksi ja löysi kerran miehelleen täydellisen poolotakin.
"Aina löytyy jotain", Corey kertoo SheKnowsille. ”Tiedätkö, olemme niin kuluttajia, että luulen haluavamme vain ostaa asioita, kun meidän ei tarvitse. Itse asiassa tunnen ylpeyttä kaatopaikkasukelluksesta. Tunnen olevani kekseliäs."
Jos näiden äitien tarinoiden lukemisen jälkeen näet roskakorisukelluksen uudessa valossa ja ajattelet kokeilla sitä, on erinomainen resurssi Säästyvä äiti, joka vie sinut sukellusretkilleen YouTuben kautta. Ja Facebookissa on tuhansia dumpster-sukellusryhmiä, joissa naiset etsivät aina sukelluskaveria. Onnea!
Voit vähentää omaa jätettäsi kokeilemalla näitä tuotteita, jotka pidentää ruoan kestoa.
