Kun tarvitset lohdullista, maukasta herkkua aamulla tai keskellä päivää, kurjet mielelläsi näihin juustoleluihin. Ne ovat täydellinen yhdistelmä makeaa ja suolaista.
Aiheeseen liittyvä tarina. Padma Lakshmin marjapiirakka toimii makeana herkkuna ja herkullisena aamiaisena
Makea yhdistelmä juustoja kreppiin käärittynä? Kuulostaa jumalalliselta. Juustobintsit ovat hyviä milloin tahansa, aamiaisesta myöhäisillan välipalaan ja jokaiseen ateriaan välissä. Ne ovat kevyitä, mutta täyttäviä ja suorastaan herkullisia.
Kotitekoiset juustobintsit
Annoskoko 12
Ainekset:
- 2 kupillista yleisjauhoja, seulottu
- 3/4 kuppia maitoa
- 2/3 kuppia vettä
- 4 munaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 kuppia voita, sulatettuna
- 1-1/2 kuppia ricottajuustoa
- 1/2 kuppia kevyttä tuorejuustoa
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljaa
Rakastatko maitotuotteita? Katso lopullinen juustooppaamme >>
Reittiohjeet:
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa munat, vesi, maito ja suola. Lisää jauhot hitaasti joukkoon koko ajan sekoittaen, kunnes paakkuja ei enää tule.
- Laita taikina jääkaappiin jäähtymään. Kun taikina jäähtyy, sekoita ricotta, tuorejuusto, sokeri ja vanilja monitoimikoneessa. Laita juustoseos jääkaappiin jäähtymään.
- Kuumenna lusikallinen sulatettua voita kreppipannussa tai pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Kun voi alkaa kiehua ja liukuu helposti pannulla, olet valmis aloittamaan kreppien valmistamisen. Kaada muutama ruokalusikallinen taikinaa vuoan keskelle ja kallista pannua välittömästi, jotta taikina hajoaa ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Anna kypsyä noin minuutti tai kunnes taikina ei ole vielä tahmeaa. Käännä kreppi ja anna sen kypsyä toiselta puolelta 10 sekuntia. Siirrä lautaselle jäähtymään. Jatka tätä voin lämmittämistä pannulla ja kreppien kypsentämistä, kunnes kaikki taikina on käytetty.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Levitä kreppi kerrallaan tasaiseksi ja aseta noin 3 ruokalusikallista juustoseosta suoraan keskelle. Taita krepin kaksi puolta sisäänpäin ja kääri se kokoon kuten tekisit voileipäkääreen tai burriton.
- Laita blintsit uunipellille ja paista niitä uunissa 15 minuuttia.
- Tarjoa blintsit hillon, tomusokerin, vaahterasiirapin tai muun valitsemasi täytteen kanssa.
Huomautus
Saatat hankkia enemmän kreppejä kuin tarvitset, mutta ne on helppo pakastaa ja valmistaa hienoa välipalaa ripauksella sokeria ja sitruunamehua milloin haluat.
Lisää herkullisia herkkuja
Trail mix -keksejä
Terveellisiä vegaanisia kaurapuuro-suklaakeksejä
Kotitekoiset superterveelliset hedelmä- ja siemenpatukat
