Ruusukaali- ja pekonipizza – SheKnows

Ruusukaalin ei tarvitse olla vain illallinen lisuke. Lisäsimme ne kotitekoiseen syväruokapizzaan ja laitoimme päälle hieman rapeaa pekonia pizzan päälle.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis esitteli meille juuri isoäitipizzan ja se on kodikkaampi, maalaisempi pyöräytys klassikkoon

Ruusukaali ei ole enää rakastettu. Ne ovat trendikkäitä, suosittuja eivätkä vain herkullisia lisukkeita. Tämän syvän valurautapizzan päällä on valkosipulista oliiviöljyä, ajeltuja ja paistettuja ruusukaaleja ja paljon rapeaa pekonia.

Ruusukaali- ja pekonipizzan resepti

Tarjoilee 2

Ainekset:

• 1 kiloa tuoretta pizzataikinaa (löytyy leipomosta tai ruokakaupasta)
• 6 paksua pekoniviipaletta, hienonnettuna
• 2 kuppia ajeltuja ruusukaalia
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Oliiviöljy
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 3/4 kuppia raastettua mozzarellajuustoa

Reittiohjeet:

1. Peitä 10 tuuman valurautapannun pohja ohuella kerroksella oliiviöljyä.
2. Lisää taikina pannulle ja peitä vuoka talouspaperilla.
3. Anna seistä pöydällä muutama tunti, kunnes taikina on huoneenlämpöistä ja levittynyt vuoan pohjalle.
click fraud protection
4. Varmista sormenpäilläsi, että taikina levitetään vuoan reunoille. Älä huoli, jos se kutistuu hieman. Levittyy hieman paistaessa.
5. Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
6. Lisää pekoni isoon pannuun ja paista rapeaksi. Nosta pekoni vuoasta ja valuta talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
7. Poista kaikki pekonirasva paitsi 3 tl.
8. Lisää joukkoon hakatut ruusukaalit ja kuullota, kunnes ne alkavat pehmetä. Mausta suolalla ja pippurilla.
9. Nosta pannu lämmöltä ja lisää pekoni joukkoon. Anna nopea heitto.
10. Pirskota pizzataikinaan hieman oliiviöljyä ja ripottele päälle jauhettua valkosipulia.
11. Lisää 1/2 kupillista juustoa ja päälle ruusukaali- ja pekoniseos.
12. Ripottele päälle loput 1/4 kupillista juustoa ja paista noin 18 minuuttia, kunnes kuori on ruskistunut ja juusto sulanut.
13. Nosta vuoka uunista ja anna vetäytyä 5 minuuttia ennen kuin otat pois vuoasta.

Lisää pizzareseptejä

3 ainutlaatuista pizzareseptiä
Lehtikaali- ja kurpitsapizzaresepti
Viikunahilloa, sipulia ja vuohenjuustoa pizzaresepti