Tavallinen villiriisi saa maukkaan muodonmuutoksen makeilla ja suolaisilla ainesosilla tässä herkullisessa vegaanisessa lisukereseptissä, jonka on luonut Amie Valpone, Manhattanilla asuva henkilökohtainen kokki ja koko elämän asiantuntija.
Tavallinen villiriisi saa maukkaan muodonmuutoksen makeilla ja suolaisilla ainesosilla tässä herkullisessa vegaanisessa lisukereseptissä, jonka on luonut Amie Valpone, Manhattanilla asuva henkilökohtainen kokki ja koko elämän asiantuntija.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Aasialainen vihreä tee BBQ-villiriisi
Tarjoilee 4
Ainesosat:
-
t
- 12 unssia tuoreita karpaloita
- 1-1/2 kuppia haudutettua vihreää teetä, jäähdytetty
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 1 kuppi tuoretta lehtikaalia, hienonnettuna
- 1-1/2 kuppia villiriisiä
- 3 kuppia omenasiideriä
- 2 isoa luumutomaattia kuutioituna
- 2 sellerikylkeä leikattuna 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kuppi soijapähkinöitä
- 1/4 kuppi San-J aasialainen BBQ-kastike
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Reittiohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Liota karpaloita keitetyssä vihreässä teessä 30 minuuttia. Valuta karpalot, varaa neste ja aseta sivuun.
- Siirrä neste suureen kattilaan keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista läpikuultavaksi. Lisää lehtikaali ja keitä vielä 4 minuuttia.
- Kuumenna villiriisi ja omenasiideri suuressa kastikekattilassa kiehuvaksi.
Siirrä seos syvään uunivuokaan. Lisää sipuliseos ja sekoita hyvin. - Paista uunissa 1 tunti 30 minuuttia tai kunnes riisi on imenyt kaiken nesteen. Poista uunista.
- Sekoita keitetty villiriisi karpaloiden kanssa suuressa tarjoilukulhossa. Lisää luumutomaatit, selleri, oliiviöljy, soijapähkinät, San-J Asian BBQ -kastike ja pippuri. Koristele tarjoilua varten korianterilla.
t
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisia lisukkeita reseptejä!
