Nyt kun koulu on palannut, lapsesi ovat palanneet tiettyyn ruokailuaikatauluun suurimman osan päivästä. Pitää heidät täynnä pidempään on nyt tärkeää, jotta he voivat keskittyä oppitunteihin eivätkä muriseviin vatsaansa. He tarvitsevat superruoat istuvat todennäköisesti jo ruokakomeroissasi. Tässä muutamia ohjeita aamiaisen ja lounaan valmistamiseen.
Aloita supermarketista.
Kun olet ostoksilla, tarkista ravintoarvot ja etsi elintarvikkeita, joissa on vähän kaloreita grammaa kohden. Nämä elintarvikkeet sisältävät enemmän vettä, mikä saa aivosi pitämään ne vatsassa pidempään ruoansulatuksen aikana.
Keskity kuituun.
Kuitupitoiset elintarvikkeet auttavat ehkäisemään piikkejä ja laskuja lapsesi verensokeritasoissa ja stimuloivat aivoissasi olevaa hormonia, joka saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi. Kokeile näitä kuitupitoisia suosikkeja:
- Täysjyväleivät
- Bran vilja
- Kuitupitoiset hedelmät (omenat, banaanit, marjat)
- Raaka runsaasti kuitua sisältävät kasvikset (parsakaali, porkkana)
- Pavut, linssit ja palkokasvit
- Kuivatut hedelmät (rusinat, aprikoosit, viikunat, taatelit)
- Pähkinät (cashew, maapähkinät mantelit)
Vältä puhdistettuja hiilihydraatteja, kuten riisiä, vaaleaa leipää ja pastaa, jotka voivat aiheuttaa ärsyttäviä verensokerin vaihteluita, jotka voivat saada lapsesi nälkäiseksi pari tuntia syömisen jälkeen.
Siirry vähärasvaiseen, keskimääräiseen proteiiniin.
Vähärasvaiset proteiinit ovat jopa tärkeämpiä kuin kuitupitoiset hiilihydraatit pysyäkseen täyteen pidempään. Tee vähärasvaisia proteiinivalintoja; ylimääräinen tyydyttynyt rasva voi todella huijata kehosi menemään nälkään punaiseen hälytykseen.
Ohita rasvainen makkara ja pekoni aamiaisella ja valitse kalkkuna- tai kanaversio. Kokeile munakas kananpaloilla. Lounaaksi voit käyttää vähärasvaista kalkkunaa, kananrintaa tai tonnikalaa bolognan sijasta.
Ohita sokeri.
Jos lapset syövät aamiaiseksi vain sokerimuroja tai saavat liian paljon sokeria lounaslaatikoihinsa, he ovat todennäköisesti nälkäisiä (ja hajamielisiä) luokan aikana. Sokerilla on sama vaikutus kuin muilla puhdistetuilla hiilihydraateilla: Ne aiheuttavat huippuja ja laaksoja verensokerissa, mikä saa sinut nälkäiseksi nopeammin.
Koska sinulla on mahdollisuus viimeistellä terve kalkkunavoileipä tai syödä suklaakakku, tiedät mitä lapset valitsevat - pakkaa siis karkkien tai makeisten sijaan kuivattuja tai tuoreita hedelmiä tai jogurttia. Vältä sokerisia juomia, kuten mehupakkauksia ja virvoitusjuomia. Valitse sen sijaan maito, vesi tai sokeriton juoma.
Lyö terveitä auttajia.
Monet asiat, joita valmistat joka aamu aamiaiseksi tai pakkaat jo lapsesi lounaslaatikkoon, ovat luultavasti hyvä alku. Jos tarvitset lisää apua, tutustu resepteihin osoitteessa KokkiÄiti.
Lisää kouluun liittyviä ruokaideoita
Parhaat välipalat koulun jälkeen kiireisille perheille
Tapoja pitää lapset täynnä pidempään
5 vinkkiä saada lapset kokkaamaan keittiöön
